פיתה מתכון קל

שתפו אם אהבתם

חותך סלט ב-60 שניות


המכשיר שכבש את העולם.
חיתוך סלט מעולם לא היה קל יותר.
קערה מיוחדת לשטיפת הירקות לפני החיתוך.
כך תהנו מסלט טרי בכל יום לא מאמץ.
קל לניקוי ונוח לשימוש.
המלאי מוגבל ל-100 יחידות בלבד.
עלות : ₪49
דמי משלוח: ₪15
זמן אספקה : עד 30 ימים
להזמנות לחצו על כפתור קנה עכשיו
לבירורים חייגו עכשיו : 052-8234627

פיתה מתכון קל

מצרכים פיתה מתכון קל
2 כפיות שמרים יבשים
2 כוסות קמח
1/4 כפית סוכר
1/2 כפית מלח
1 כף שמן
מעט שמן לשימון הקערה והבצק
1 כוס מים פושרים



1.בקערה שמים את השמרים והקמח ומערבבים.
2. מוסיפים אל תערובת הקמח את הסוכר,מלח והשמן ומערבבים היטב.
3. בהדרגה מוסיפים את המים לתערובת.
4. אפשר ללוש את הבצק ידנית עד לקבלת בצק אחיד או ללוש במיקסר למשך 5-7 דקות עד שמתקבל בצק אחיד.
5. יוצרים כדור מהבצק,משמנים קלות קערה,שמים את כדור הבצק ומשמנים גם את החלק העליון של כדור הבצק על מנת שלא יתייבש.
6. מכסים את הבצק ומתפיחים במשך שעתיים.
7. לאחר שהבצק תפח במשך שעתיים,מחלקים את הבצק ל-4 חלקים שווים על משטח מקומח.
8. את כל אחד מ-4 החלקים מחלקים ל-4 חלקים שווים,כך שבסך הכל יתקבלו 16 חלקים שווים, חשוב לכסות את החלקים שאנחנו לא עובדים איתם על מנת שהבצק לא יתייבש.
9. לוקחים אחת מחתיכות הבצק,יוצרים כדור ומרדדים על משטח מקומח קלות לצורה של פיתה וחוזרים על הפעולה עם שאר החלקים..
10. מסדרים את הפיתות על תבנית מקומחת ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 260 מעלות למשך 5 דקות מכל צד.

שתפו אם אהבתם

לחם פרנה ביתי מתכון של אביהו שהרבני

שתפו אם אהבתם

לחם פרנה ביתי מתכון של אביהו שהרבני

מצרכים:
500 גרם קמח
25 גרם שמרים
כפית שטוחה של מלח
כפית שטוחה סוכר
כף מלאה של גרגירי קימל
מים לפי ספיגה של הבצק
שמן זית חצי כוס



אופן ההכנה:
מערבבים בקערת מיקסר את הקמח מלח סוכר גרגירי קימל ומוסיפים שמרים ואז את השמן, מוסיפים מים לפי ספיגה שיהיה בצק רך אבל לא יותר מידי נוזלי
מתפיחים עד שהבצק מכפיל את נפחו מפילים אותו ומתפיחים שוב על משטח ישר מחלקים את הבצק לפי מה שבוחרים שמים בתבנית אפייה משומנת ושמן זית גם על הלחם ומעט מלח אופים בתנור על 240 מעלות עד שזה משחים קלות
וזה מוכן.
בתיאבון

שתפו אם אהבתם

לחם שום מתכון ביתי מושלם

שתפו אם אהבתם

לחם שום מתכון ביתי מושלם

מתכון ללחם שום ביתי טעים רצח!!!!
מצרכים ללחם שום ביתי
1/4 רבע כוס חלב חמים
1 כפית סוכר
1 כפית שמרים יבשים
1.5 כוסות קמח
מלח לפי הטעם
מעט חלב להברשה של הלחם
1 כפית שמן
2 כפות חמאה
2 כפות כוסברה קצוצה דק
3 שיני שום קצוצות



אופן הכנת הלחם שום:
1. בקערה מערבבים את החלב,סוכר והשמרים היבשים, מערבבים היטב ומניחים 5 דקות בצד על מנת לתת לשמרים לעבוד.
2. מוסיפים לתערובת קמח ומלח לפי טעם ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
3. במידה והבצק יבש,ניתן להוסיף חלב לפי הצורך.
4. לשים את הבצק במשך 5 דקות עד שהבצק חלק ורך למגע.
5. מוסיפים את השמן ומקפלים את הבצק פנימה.
6. מכסים את הבצק ומשאירים להתפחה שעתיים,עד אשר הבצק מכפיל את נפחו.
6.מוציאים אוויר מהבצק,מקפלים פנימה ומשטחים את הבצק על משטח מקומח קלות.
7. מגלגלים את הבצק בצורה הדוקה , סוגרים את קצוות הבצק ויוצרים צורה של גליל.
8. מכסים ומתפיחים שעה עד שהבצק מכפיל את נפחו.
9. מברישים את הלחם עם חלב.
10. חורצים בלחם 3 חריצים.
11. אופים את הלחם 20 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
12. מוציאים מהתנור ונותנים ללחם להתקרר.
13. חותכים את הלחם לפרוסות אבל לא עד הסוף.
14. מתחילים בהכנת החמאת שום: מערבבים את החמאה הכוסברה והשום עד לקבלת תערובת חלקה.
15. מורחים את חמאת השום בין הפרוסות.
16. עוטפים את הלחם בנייר כסף ואופים 10 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

שתפו אם אהבתם

חלת כדורים נתלשת מתכון של תומר תומס

שתפו אם אהבתם

מתכון לחלת כדורים נתלשת

1 ק"ג קמח מנופה
2.5 כפות גדושות של שמרים יבשים
כף מלח
3/4 כוס חד פעמי של סוכר
חצי כוס חד פעמית שמן קנולה
שומשום
ביצה
חצי ליטר מים



הוראות הכנה:
1. שמים את הקמח בקערה ומוסיפים לו שמרים ומערבבים.
2. יוצרים גומה במרכז הקמח ושופכים לתוך הגומה את הסוכר,השמן וממשיכים לערבב.
3. מוסיפים לתערובת את המלח ומערבבים.
4. בהדרגה מוסיפים את המים תוך כדי ערבוב. עד לקבלת בצק אחיד
5. לאחר שהבצק רך ואחיד יוצרים ממנו כדור ,מחזירים לקערה,מכסים ומתפיחים 40 דקות.
6. לאחר תפיחה של 40 דקות הבצק הכפיל את נפחו ואז מוציאים את הבצק ולשים במרץ על מנת להוציא את האוויר מהבצק.
7. לוקחים חמגשית ומשמנים קלות.
8. קורצים עיגולים קטנים (50 גרם ) מהבצק יוצרים כדור ומסדרים בחמגשית עם רווחים בין כדור לכדור.
9. מכסים את החמגשית ומשאירים לתפיחה נוספת של 10 דקות.
10. מהבצק הנותר,יוצרים שוב כדורים ומרדדים,מורחים במרכז קוטג' וגבינת שום שמיר, סוגרים ומשאירים להתפחה.
11. ניתן למלא את הלחמניות עם גבינות,בשר שטוגן עם בצל,טונה,שוקולד או נוטלה או כל מה שעולה לכם בראש.
12. טורפים חלבון של ביצה ומברישים את הלחמניות.
13. מפזרים מעל שומשום.
14. מעל הלחמניות עם הגבינות, נפזר עשבי תיבול ואת לחמניית השוקלד נשאיר חלק.
15. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות לכ-20 דקות או עד להשחמה.
16. לאחר השחמה מוציאים הלחמניות מכסים ומשאירים להתקרר 10 דקות נוספות, על הלחמניה של הגבינות נעשה הברשה עם שמן זית לפני שנכסה.

בהצלחה

שתפו אם אהבתם

חלת כדורים מתכון שתמיד מצליח של אביהו שהרבני

שתפו אם אהבתם

חלת כדורים מתכון שתמיד מצליח של אביהו שהרבני

סרטון של הכנת חלת כדורים:

חלת כדורים,
מצרכים:
500 ק'ג קמח
שמרים 12 גרם
( שתי כפיות)
חצי כפית מלח
כפית וחצי סוכר
מים לפי ספיגה



אופן ההכנה
מערבבים את כול המצרכים עד לקבלת בצק אחיד מעט דביק ומעט נוקשה מתפיחים כשעה וחצי
או עד שהבצק מכפיל את נפחו מוציאים את הבצק למשטח עבודה ויוצרים מהבצק כמו צינור רחב משמנים תבנית אפייה עגולה ויוצרים מהבצק כדורים שיכסו את כל התבנית מברישים בביצה ולקישוט אפשר לשים שומשום שחור/לבן ונותנים למאפה לנוח חמש עד עשר דקות לפני כניסתו לתנור אופים בתנור שחוממם מראש ל190 מעלות לבין חצי שעה לשעה עד להזהבה קלה
מוציאים מהתנור ומזגגים בדבש שמעורבב עם מעט מים מכסים במגבת לשתי דקות וזה מוכן
ואם לא רוצים אותה מתוקה אז אפשר לשים זעתר ולזגג במעט שמן זית.

שתפו אם אהבתם

בייגל מתכון אמריקאי אותנטי

שתפו אם אהבתם

בייגל מתכון אמריקאי אותנטי

סרטון להכנת בייגל אמריקאי:

מצרכים למתכון בייגל אמריקאי

3.5 כוסות קמח.
2/3 1 כוסות מים פושרים.
3 כפות סוכר
2 כפיות שמרים יבשים
2 כפיות מלח
פרג או שומשום לציפוי



1. בקערה שמים חצי כוס קמח( את שאר הכמות שמים בצד ),הסוכר והשמרים.
2. מוסיפים את המים בהדרגה ומערבבים לתערובת אחידה.
3. מכסים ומשאירים לתפיחה חצי שעה.
4. מוסיפים את שארית הקמח והמלח ולשים בעזרת מיקסר עד לקבלת בצק אחיד.
5. מכסים ומתפיחים לשעה עד שעה וחצי (עד שהבצק מכפיל את הנפח).
6. ליצור מהבצק נקניק ולחלק ל-10 חתיכות שוות.
7. ליצור מכל חתיכה כדור ולשים על נייר אפייה, לכסות ולהשאיר לתפיחה חצי שעה.
8. יוצרים חור במרכז הבייגל.
9. שמים את הבייגל במים חמים ל-4 דקות והופכים צד.
10. שמים את הציפוי האהוב ( פרג או שומשום).
11. מסדרים בתבנית עם נייר אפייה.
12. מכניסים לאפייה למשך 20 דקות בחום של 230 מעלות.

אם אהבתם תשתפו, ונשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות.

בתאבון!!!

שתפו אם אהבתם

פיתה על מחבת של תומר תומס

שתפו אם אהבתם

פיתה על מחבת של תומר תומס


מצרכים:
500 גרם קמח (3.5 כוסות חד פעמי)
כף שמרים יבשים
כף סוכר
חצי כף מלח
4 כפות שמן זית
כוס ושליש מים פושרים




אופו הכנה:
1. לקערת המיקסר נכניס את הקמח והשמרים ומערבבים,מוסיפים את הסוכר ושוב מערבבים.
2. מוסיפים את השמן ומערבבים.
3. מפעילים את המיקסר עם וו גיטרה על מהירות איטית, מוסיפים את המים ומגבירים את המהירות.
4. מוסיפים את המלח ומשאירים 5 דקות של לישה במיקסר.
5. לאחר 5 דקות לישה, מורידים את הבצק מוו הגיטרה לקערה.
6. יוצרים מהבצק כדור,מורחים טיפה שמן זית על החלק העליון של הבצק.
7. מכסים בניילון נצמד ושמים ראש של שום מלמעלה (לא לשאול שאלות 🙂 ) מכסים במגבת ומשאירים לתפיחה של 30-40 דקות.
8. מכינים ריבועים של נייר אפייה.
9. לאחר 40 דקות, מקמחים קלות את משטח העבודה ולשים קלות את הבצק ידנית.
10. מחלקים את הבצק ל-5 חלקים שווים.
11. יוצרים מכל חלק כדור ובעזרת המערוך מרדדים לצורה של פיתה לעובי בערך של חצי סנטימטר ובעזרת מכסה של סיר חותכים ליצירת פיתה יפה.
12. שמים את בפיתות על נייר אפייה.
13. משאירים את הפיתות לנוח 5 דקות (אפשר לכסות)
14. מחממים ממש טוב את המחבת ואז מורידים לחום בינוני ואז שמים את הפיתה במחבת ומטגנים כ 3-4 דקות מכל צד עד שמשחימה יפה.
15. לאחר שהפכנו את הפיתה לצד השני, מכסים את המחבת.
16. לאחר שהפיתה הושחמה משני הצדדים, מוציאים מהמחבת ומכסים במגבת.
17. ניתן להכין גם פיתה עם שמן זית וזעתר כפי שהודגם בסרטון או פיתה עם מיונז ונקניק סלמי

שתפו אם אהבתם

לחם פרנה – לחם מרוקאי ביתי

שתפו אם אהבתם

לחם פרנה – לחם מרוקאי ביתי



המצרכים להכנת פרנה:

1 ק"ג קמח לבן
1/2 כף סוכר
1/2 כף דבש
1/2 1 כף שמרים
1/2 כוס שמן
1 כף מלח
2-3 כוסות מים חמימים.




אופן ההכנה:
שמים את הקמח בקערה
מוסיפים את הסוכר, הדבש והשמרים ומערבבים קלות.
מוסיף את השמן ומערבב שוב .
מוסיף מים בהדרגה ומערבב .
מוסיף את המלח ומערבב.
מוסיף מים ומערבב עד לקבלת בצק נעים כפי שרואים בסרט.

מתפיחים כחצי שעה שעה.
יוצרים 4-5 עיגולים ומתפיחים שוב כחצי שעה נוספת.
מרדדים כל עיגול לצורת לחם עגול ולעובי רצוי.
מכניסים לסיר גריל (ראו בסרט) מתיזים על הבצק מעט מים ואופים, כשצד אחד מוכן הופכים את הלחם ואופים שוב.
ניתן לאפות בתנור אפייה רגיל, אך המרקם והטעם יהיו שונים מהגריל שייתן צורה וטעם אותנטיים.

אם אהבתם תשתפו, ונשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות.

בתאבון!!!

שתפו אם אהבתם

מתכון לבייגל אמריקאי

שתפו אם אהבתם

מתכון לבייגל אמריקאי

מצרכים למתכון בייגל אמריקאי

3.5 כוסות קמח.
2/3 1 כוסות מים פושרים.
3 כפות סוכר
2 כפיות שמרים יבשים
2 כפיות מלח
פרג או שומשום לציפוי



1. בקערה שמים חצי כוס קמח( את שאר הכמות שמים בצד ),הסוכר והשמרים.
2. מוסיפים את המים בהדרגה ומערבבים לתערובת אחידה.
3. מכסים ומשאירים לתפיחה חצי שעה.
4. מוסיפים את שארית הקמח והמלח ולשים בעזרת מיקסר עד לקבלת בצק אחיד.
5. מכסים ומתפיחים לשעה עד שעה וחצי (עד שהבצק מכפיל את הנפח).
6. ליצור מהבצק נקניק ולחלק ל-10 חתיכות שוות.
7. ליצור מכל חתיכה כדור ולשים על נייר אפייה, לכסות ולהשאיר לתפיחה חצי שעה.
8. יוצרים חור במרכז הבייגל.
9. שמים את הבייגל במים חמים ל-4 דקות והופכים צד.
10. שמים את הציפוי האהוב ( פרג או שומשום).
11. מסדרים בתבנית עם נייר אפייה.
12. מכניסים לאפייה למשך 20 דקות בחום של 230 מעלות.

אם אהבתם תשתפו, ונשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות.

בתאבון!!!

שתפו אם אהבתם

בגט צרפתי מתכון

שתפו אם אהבתם

בגט צרפתי מתכון

מצרכים לבגט צרפתי מתכון

פוליש:
1/4 כוס קמח לבן
קמצוץ שמרים לחים
1/4 כוס מים פושרים

לבצק:
1 כפית שמרים
1/3 כוס מים
1/3 1 כוסות קמח לבן
1 כפית מלח




אופן הכנה :
הפוליש :
מערבבים את כל החומרים לפוליש ולשים במשך כמה דקות.
מניחים לשעתיים בכלי אטום בטמפרטורת החדר ואחרכך ל-12 שעות במקרר.

הבצק:
1. מערבבים את השמרים,המים,חצי כוס פוליש,הקמח והמלח. לשים לאט במשך 3 דקות,מוסיפים את המלח ולשים במשך 7 דקות נוספות.
2. מכסים את הבצק ומניחים לשעה בטמפרטורת החדר.
3. מגלגלים לצורה הרצויה.
4. מניחים את הבצק לשעה נוספת.חורצים 4 חריצים עוקבים לאורך הבגט בעזרת סכין( עדיף סכין יפני) , ואופים בתנור בחום גבוה של 230 מעלות כחצי שעה.

אם אהבתם תשתפו, ונשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות.

בתאבון!!!

שתפו אם אהבתם