קיש ירקות וגבינה מתכון כולל סרטון הכנה

שתפו אם אהבתם

קיש ירקות וגבינה מתכון כולל סרטון הכנה


מצרכים:
לבצק:
200 גרם חמאה
400 גרם קמח (2 ושלושת רבעי כוסות)
1 ביצה
1 כוס מים קרים
קורט מלח

לרוטב רויאל(נוזל המילוי):
2 ביצים
250 מ"ל שמנת מתוקה
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
1 כף קמח

מילוי קיש ירקות וגבינות:1 צילי
2 קישואים (זוקיני)
2 גמבה
100 גרם גבינה מעושנת או גבינה צהובה מגורדת



אופן הכנה:
1 שמים בקערה את הקמח,מוסיפים את הביצים והמים הקרים והמלח ולבסוף מוסיפים את קוביות החמאה, מערבבים לבצק אחיד, עוטפים בניילון נצמד ושמים במקרר חצי שעה.
2. מכינים בהכנת הרויאל: שמים בקערה את הביצים, מוסיפים את השמנת מתוקה,מלח,פלפל שחור והקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
3. חותכים את הירקות.
4. מציאים את הבצק מהמקרר, מרדדים לגודל תבנית הקיש(בשאריות ניתן להקפיא ולשתמש לקיש הבא) מחוררים את הבצק ושמים בצד.
5. מוסיפים את הרויאל (נוזל המילוי ) לירקות שחתכנו ומוסיפים את כל התערובת לקיש, מפזרים גבינה מעושנת או גבינה צהובה מגורדת ומכניסים לתנור לחום של 200 מעלות למשך חצי שעה.
6. מוציאים מהתנור,פורסים ומגישים.

שתפו אם אהבתם

עוגיות ביסקוטי קפה מושלמות של ג'ורג'יה ספיציקינו

שתפו אם אהבתם

עוגיות ביסקוטי קפה מושלמות של ג'ורג'יה ספיציקינו

מצרכים:
3 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
1 שקית סוכר וניל
50 גרם שוקולד צ'יפס ( 90 יחידות של שוקלד ציפס בערך 4 כפות)
2 ביצים
4 כפות קפה אספרסו מוכן (60 מ"ל)
כוס סוכר (200 גרם)
כוס פחות 4 כפות קורנפלור (100 גרם)
חצי כוס חמאה מומסת (125 גרם)



אופן הכנה:
1 מוסיפים את האבקת אפיה וסוכר וניל אל הקמח.
2. מוסיפים את החמאה המומסת ואחרכך את הסוכר ומערבבים.
3. מוסיפים את הביצים וממשיכים לערבב.
4. מוסיפים קורנפלור ואחרכך את הקפה וממשיכים לערבב עם היד עד לקבלת תערובת אחידה.
5. מוסיפים לבצק את פצפוצי השוקולד ולשים מעט.
6. יוצרים כדורים בגודל פינג פונג,מסדרים על תבנית עם נייר אפיה ומשטחים את העוגיות.
7. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים כ-20 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות.
8. מוציאים מהתנור, נותנים מעט להתקרר ומפזרים אבקת סוכר מעל ומגישים.

שתפו אם אהבתם