נוקידס טריפולי – ניוקי טריפוליטאי של יעל נתן

שתפו אם אהבתם

חותך סלט ב-60 שניות


המכשיר שכבש את העולם.
חיתוך סלט מעולם לא היה קל יותר.
קערה מיוחדת לשטיפת הירקות לפני החיתוך.
כך תהנו מסלט טרי בכל יום לא מאמץ.
קל לניקוי ונוח לשימוש.
המלאי מוגבל ל-100 יחידות בלבד.
עלות : ₪49
דמי משלוח: ₪15
זמן אספקה : עד 30 ימים
להזמנות לחצו על כפתור קנה עכשיו
לבירורים חייגו עכשיו : 052-8234627

נוקידס טריפולי – ניוקי טריפוליטאי של יעל נתן


מצרכים לנוקידס טריפולי:
2 ביצים
שמן
כוס קמח
כוס סולת
מלח
5 עגבניות מגורדות או טחונות גס
כף פפריקה מתוקה
כף וחצי רסק עגבניות
כף מלח גס
1-2 כפות סוכר
3 כרעיים של עוף



אופן הכנה:
1. מתחילים בהכנת הנוקידס: בקערה שמים את הביצים ועל כל ביצה מוסיפים בחצי קליפה שמן כלומר על 2 ביצים ממלאים חצי קליפה פעמיים בשמן ומוסיפים לביצים.
2. מוסיפים לביצים מעט מלח, ואת הקמח והסולת בהדרגה כפי שהוצג בסרטון ולשים עד לקבלת בצק אחיד ורך.
3. לוקחים חתיכה מהבצק, מגלגלים לצורת נקניק וחותכים חתיכות בגודל של גרגיר חומוס ומגלגלים.
4. מסדרים את הנוקידס על תבנית עם נייר אפייה ומשאירים לייבוש יום שלם.
5. מתחילים בהכנת הרוטב: בסיר שמים אבע כוס שמן,מוסיפים את העגבניות המגורדות ומערבבים כדקה עד 2 דקות.
6. מוסיפים את הפפריקה,לאחר מכן את רסק העגבניות.
7. מוסיפים כף מלח גס ואת הסוכר ומערבבים.
8. ממלאים את הסיר עם מים עד 3/4 גובה של הסיר ומביאים לרתיחה.
9. כאשר יש רתיחה מוסיפים את העוף והנוקידס,מעבירים לאש הכי נמוכה שיש ומבשלים 3 שעות, יש אפשרות לשים על הפלטה של שבת, רק לוודא שיש נוזלים.

שתפו אם אהבתם

מתכון למפרום של יעל נתן

שתפו אם אהבתם

מצרכים למפרום של יעל נתן

לרוטב:
בצל קצוץ
כף פפריקה
כף וחצי רסק עגבניות
מעט מלח
כפית בהרט
כפית פלפל שחור
למילוי :
חצי קילו בשר טחון
פטרוזיליה קצוצה
כוסברה
בצל קצוץ
5-6 שיני שום קצוצות
1 ביצה
1 כפית פפריקה מתוקה
מעט מלח
כפית ורבע בהרט
כפית פלפל שחור

לציפוי :
2 ביצים טרופות עם מעט פפריקה
קערה עם קמח

לקציצות:
פרוסות של תפוחי אדמה בצורת סנדוויצים כמו שהוסבר בסרטון.



אופן הכנת המפרום:

1. בסיר מטגנים את הבצל עד שהוא מגיע למצב של שקיפות.
2. מוסיפים פפריקה, לאחר מכן את הרסק עגבניות ומעט מלח,בהרט ופלפל שחור, מערבבים היטב ומכבים את הגז.
3. לבשר הטחון מוסיפים את הפטרוזיליה והכוסברה,בצל הקצוץ ,שיני השום,ביצה,פפריקה,מעט מלח,בהרט,פלפל שחור, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
4. פותחים את הסנדוויץ תפוחי אדמה עם המילוי(ניתן למלות בהתאם לכמות הבשר שאתם רוצים בקציצה) , וטובלים בקמח ואחרכך בביצה ומטגנים במחבת עם שמן שחומם מראש.
5. אם נשארו שאריות מהתפוח אדמה,שמים ברוטב, כמוכן ניתן לשים ברוטב עלי כרפס.
6. הופכים את הקציצות ומטגנים את הצד השני,כאשר הקציצות משחימות וזהובות , מסדרים בצורה יפה בסיר(לא אחד על השני)
7. לאחר שסידרנו את הקציצות בסיר, מפזרים מעל, רבע כפית של קינמון ומוסיפים כוס וחצי עד 2 כוסות של מים( שלא יכסה את הקציצות).
8. מביאים את הסיר לרתיחה, מנמיכים את האש ,סוגרים את הסיר ומבשלים בים שעה לשעה ורבע והמפרום מוכן להגשה.

ניתן להוסיף גבעול אחד של שמיר למילוי הבשר (לא חובה)
בתאבון!!!

שתפו אם אהבתם