עוגת תפוזים קוקוס ללא גלוטן מתכון של תומר תומס

עוגת תפוזים קוקוס ללא גלוטן מתכון של תומר תומס

מצרכים:
2.5 כוסות חד פעמי של שתיה חמה של קמח קונדיטור ללא גלוטן או קמח רגיל ( למי שרוצה את הגרסה עם הגלוטן)
כוס מיץ תפוזים טרי
חצי כוס קוקוס
1 תפוז שניצור ממנו גרידת תפוז
1 שקית אבקת אפיה
6 חלמונים
חצי כוס שמן
כוס וחצי סוכר או תחליף סוכר שנקרא מתוק כמו סוכר
אבקת סוכר לקישוט



אופן הכנה:
1. לקערה עם הקמח מוסיפים את הסוכר,הקוקוס ואבקת אפיה ומערבבים היטב.
2. מוסיפים לתערובת הקמח את המיץ תפוזים,שמן,ומעט גרידת תפוז.
3. מוסיפים לתערובת את החלמונים ומערבבים את הכל עד לקבלת תערובת אחידה.
4. מעבירים את העוגה לתבנית אפיה.
5. מכניסים לאפיה בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך 50 דקות.
7. מוציאים מהתנור,נותנים להתקרר ומפזרים אבקת סוכר מעל.
8. פורסים ומגישים.

עוגת תפוזים מעולה של אורית לוי

עוגת תפוזים מעולה מתכון של אורית לוי

3 ביצים גדולות
כוס ורבע סוכר
3/4 כוס שמן קנולה
1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי או מיץ תפוזים קנוי
קליפה מגוררת מתפוז
1 כפית תמצית וניל
1 שקית אבקת אפייה או 2 כפיות גדושות
2 כוסות קמח רגיל
אבקת סוכר לקישוט
2 תבניות אינגליש קייק



אופן ההכנה
1. מחממים תנור ל- 180 מעלות.
2. מקציפים ביצים וסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה..
3. מוסיפים בזרם איטי את השמן תוך כדי הקצפה.
4. מוסיפים מיץ תפוזים, גרידת תפוז, וניל, אבקת אפייה וקמח לסירוגין עד שהתערובת אחידה..
5. משמנים 2 תבניות אינגליש קייק, שופכים את התערובת בצורה שווה .
6. אופים כ- 40 דק' או עד שמזהיב למעלה.
7. זורים אבקת סוכר לקישוט.

עוגת תפוזים מרוקאית מתכון

עוגת תפוזים מרוקאית

מצרכים להכנת עוגת תפוזים

4 ביצים
1.5 כוסות סוכר
1/2 כוס שמן
2 כוסות קמח
4 כפיות אבקת אפיה (20 גרם )
1/2 כפית מלח
1/2 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
2 כפות של גרידת תפוז
1 כפית תמצית וניל

אופן הכנה
1. לחמם תנור ל -180 מעלות ,לשמן תבנית, ולסחוט בערך 2 תפוזים על מנת לקבל את הכמות הרצויה של המיץ תפוזים,
ולגרד את קליפת התפוז לכמות גרידת התפוז שמוזכרת במתכון.
2. להקציף את הביצים והסוכר לקצף יציב ולאחר מכן להוסיף בהדרגה את השמן.
3. להוסיף את הקמח,אבקת האפיה והמלח לערבב ואז להוסיך את מיץ התפוזים ושוב לערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
4. להוסיף את גרידת התפוז ותמצית הוניל.
5. לשפוך את התערובת לתבנית המשומנת ולאפות כ – 40 דקות או עד שהעוגה מוכנה .
6. להשאיר בתבנית להתקרר 7-10 דקות להוציא מהתבנית ולתת לזה להתקרר.
ניתן לפזר אבקת סוכר מלמעלה ולהרטיב את העוגה עם ליקר תפוזים.
ניתן לאפות העוגה בתבנית אינגליש קייק והיא תצא מעולה ואוורירית.

אם אהבתם תשתפו, ונשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות.

בתאבון!!!