קציצות בשר ברוטב עגבניות מתכון של אורית לוי

שתפו אם אהבתם

חותך סלט ב-60 שניות


המכשיר שכבש את העולם.
חיתוך סלט מעולם לא היה קל יותר.
קערה מיוחדת לשטיפת הירקות לפני החיתוך.
כך תהנו מסלט טרי בכל יום לא מאמץ.
קל לניקוי ונוח לשימוש.
המלאי מוגבל ל-100 יחידות בלבד.
עלות : ₪49
דמי משלוח: ₪15
זמן אספקה : עד 30 ימים
להזמנות לחצו על כפתור קנה עכשיו
לבירורים חייגו עכשיו : 052-8234627

קציצות בשר ברוטב עגבניות מתכון של אורית לוי


מצרכים לקציצות:
500 גרם בשר בקר טחון או 250 גרם בשר הודו טחון + בשר עוף טחון
1 בצל קצוץ
2 כפות פפריקה אדומה בשמן
קצת פלפל שחור
קצת מלח
כף אבקת מרק עוף
2 כפות פירורי לחם מוזהבים
2 כפיות שום כתוש
1 צרור של פטרוזיליה קצוצוצה
2 ביצים



רכיבים לרוטב
1 יחידה בצל קצוץ
6 יחידות גרגירי פלפל אנגלי
2 כף רסק עגבניות או רסק קטן אחד
1 כף סוכר
מעט מלח
מעט פפריקה מתוקה בשמן
1 כף פלפל שחור טחון
1 כף אבקת מרק עוף
4 יחידה עלי דפנה

אופן ההכנה:
1. לערבב בקערה את כל חומרי התערובת קציצות. ליצור קציצות קטנות בידיים רטובות..
2. מתחילים בהכנת רוטב:. לטגן את הבצל הקצוץ עד להזהבה ב- 3 כפות שמן, להוסיף רסק קטן, מים עד כיסוי הקציצות, להוסיף את כל התבלינים של הרוטב..
3. להרתיח ואז לזרוק פנימה את הקציצות. לערבב בעדינות מדי פעם ולעטוף את הקציצות עם הרוטב..
4. לבשל חצי שעה עד 40 דקות.

שתפו אם אהבתם

קציצות בשר ואורז של תומר תומס

שתפו אם אהבתם

קציצות בשר ואורז מתכון – תומר תומס

סרטון להכנת קציצות בשר ואורז:

מצרכים לקציצות בשר ואורז

500 גרם בשר או בשר טחון איכותי

1 כפית כורכום

3 כפיות מרק עוף

2 ביצים

כפית שטוחה פלפל שחור

כפית שטוחה ראס אל חנות

שום

פפריקה מתוקה

1 כף רסק עגבניות

מלח לפי הטעם

חצי צרור פטרוזיליה

סולת

2 כוסות חד פעמי של אורז

שמן

2 בצלים

2.5 כוסות מים רותחים



אופן הכנת הקציצות בשר ואורז:

1. מתחילים עם טחינת הבשר ( אם לא משתמשים בבשר טחון) : למטחנה מכניסים קודם כל בצל ( אם משתמשים בבשר טחון, פשוט לגרד את הבצל עם הפומפיה), אחרכך את הבשר ואת הפטרוזיליה והשום.
2. לתערובת השבר מוסיפים את האורז,פלפל שחור,ראס אל חנות,מלח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
3. יוצרים קציצות מהבשר ומשטחים.
4. מחממים שמן במחבת.
4. שמים 2 ביצים טרופות בקערה ומתחילים בטיגון הקציצות: טובלים את הקציצות בביצים ומצפים מכל הצדדים עם סולת ומטגנים משני הצדדים עד להשחמה משני הצדדים ואז מוציאים את הקציצות למסננת.
5.מתחילים בהכנת הרוטב: בסיר שמים שמן ומחממים,ושמים רסק עגבניות בסיר ומטגנים,ואז מוסיפיםלפי הסדר הבא :כורכום,חצי כפית פלפל שחור,חצי כפית ראס אל חנות,מרק עוף ומערבבים.
6. מוסיפים 2 שיני שום פרוסות לרוטב,מטגנים ומוסיפים מים רותחים לסיר,טועמים ומתקנים תיבול, אם צריך מוסיפים מלח.
7. מסדרים בצורת פרח את הקציצות בסיר ,מכסים את הסיר ומבשלים כ25-30 דקות.
8. אחרי כרבע שעה של בישול, מרטיבים את הקציצות שיספגו את הרוטב וממשיכים בבישול.
9. מקשטים בפטרוזיליה ומגישים.

ניתן להוסיף גבעול אחד של שמיר למילוי הבשר (לא חובה)
בתאבון!!!

שתפו אם אהבתם