חזה עוף ברוטב טריאקי


צפו בסרטון שמסביר כיצד להכין עוגת מוס שוקולד כשרה לפסח

חזה עוף ברוטב טריאקי

מצרכים לחזה עוף בטריאקי
2 חזה עוף ללא עצם חתוכים לקוביות
4 כפות רוטב סויה
3 כפות דבש
1 כוס מיץ תפוזים טרי
2 כפיות שמן שומשום
ג'ינג'ר
מחמאה (מרגרינה בטעם חמאה) או מרגרינה רגילה
שומשום
בצל ירוק קצוץ



אופן הכנת חזה עוף בטריאקי:
התחתית:
1. מסדרים בתבנית פיירקס או כל תבנית מתאימה את קוביות החזה עוף.
2. מפזרים מעל לפי הסדר הבא את רוטב,סויה,דבש,מיץ תפוזים ,גרידת ג'ינג'ר ושמן שומשום.
3. משרים למשך 30 דקות במרינדה.
4. משמנים קלות מחבת פסים וצורבים את החזה עוף משני הצדדים.
5. מוציאים את החזה עוף מהמחבת ושמים בצלחת בצד.
6. במחבת אחרת קולים שומשום.ושמים בצד.
7. שמים מעט מחמאה(מרגרינה בטעם חמאה) במחבת ,ממיסים קלות ומוסיפים את המרינדה למחבת ולאחר מכן מוסיפים את החזה עוף ששמנו בצד.
8. מבשלים על אש גבוהה ומצמצמים את המרינדה,עד שנוצר רוטב טריאקי.
9. מפזרים מעל בצל ירוק קצוץ ולבסוף מפזרים מעל שומשום קלוי.

בתאבון!!!

צפו בסרטון שמסביר כיצד להכין סורבה תותים כמו במסעדות

חזה עוף צלוי במרינדה של צ'ילי מתוק, חרדל ודבש


צפו בסרטון שמסביר כיצד להכין עוגת מוס שוקולד כשרה לפסח

מצרכים לחזה עוף במרינדה של צ'ילי מתוק חרדל ודבש:


4 יחידות חזה עוף פרוס
2 כפות דבש
מיץ מלימון שלם
4 כפות רוטב צ'ילי מתוק
כפית חרדל
כפית מלח
מעט פלפל שחור גרוס
כפית פפריקה
תרסיס שמן

אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל מרכיבי המשרה ומכסים היטב את חזה העוף.

2. מרססים פלנצ'ה בתרסיס שמן ומחממים. מניחים את חזה העוף ומברישים עוד קצת מהמשרה, מרססים מעל ספריי שמן והופכים לאחר כמה דקות לצד השני. חוזרים על פעולת המשרה ותרסיס השמן

המתכון באדיבות : עץ הזית