מרנג (נשיקות) מושלם של נטלי מור יוסף


צפו בסרטון שמסביר כיצד להכין עוגת מוס שוקולד כשרה לפסח

מרנג (נשיקות) מושלם של נטלי מור יוסף


מצרכים להכנת מתכון מושלם:
להכנת המרנג:
כוס חלבונים
2 כוסות סוכר
קורט מלח
מיץ לימון סחוט מחצי לימון.

להכנת הקרם:
כוס חלב
מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)
1 פודינג וניל

לקישוט:
תות שדה או כל פרי האהוב עליכם.
סירופ פטל

אופן הכנה:

1. בקערת המיקסר שמים את החלבונים ומתחילים להקציף.
2.מוסיפים בהדרגה את הסוכר.
3. מוסיפים קורט מלח.
4. מוסיפים את המיץ לימון.
5. זמן הקצפה של המרנג 7-10 דקות עד לקבלת מרקם יציב.
6. מזלפים את הצורה הרצויה( מרנג אישי, או עוגת מרנג).
7. אופים שעתיים בתנור שחומם מראש ל-120 מעלות.
8. מקשטים בהתאם למודגם בסרטון.
אם אהבתם תשתפו, ונשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות.

למתכוני עוגות נוספים לחצו על הקישור: עוגות

בתאבון!!!

צפו בסרטון שמסביר כיצד להכין סורבה תותים כמו במסעדות

מתכון ללחם ביתי של נטלי מור יוסף


צפו בסרטון שמסביר כיצד להכין עוגת מוס שוקולד כשרה לפסח

מתכון ללחם ביתי


מצרכים ללחם ביתי
1 ק"ג קמח
3 כוסות חד פעמי מים פושרים
4 כפות סוכר
2 כפות שמרים יבשים
כף מלח
3/4 כוס שמן

אופן הכנה:

1. בקערת המיקסר שמים את הקמח,סוכר,מלח,שמריםהמים הפושרים והשמן, מפעילים את המיקסר עם וו לישה עד לקבלת תערובת אחידה.
2. משמנים את הבצק קלות, יוצרים כדור , מכסים ומניחים שעה להתפחה.
3. לאחר שעה מוציאים את הבצק מקערת ההתפחה, שוב משמנים קלות, לשים את הבצק,יוצרים שוב כדור ומחלקים ל-8 חלקים שווים.
4. מכל חלק יוצרים את הצורה הרצויה כמודגם בסרטון.
5. מסדרים במגש מכסים במגבת ומשאירים לתפיחה.
6. בקערה קטנה מערבבים 2 חלמונים וכף חומץ ומברישים את הלחם בעזרת מברשת.
7. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות ואופים עד להשחמה.

למתכוני לחמים נוספים לחצו על הקישור: לחמים

אם אהבתם תשתפו, ונשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות.

בתאבון!!!