{"id":15652,"date":"2024-02-18T11:41:45","date_gmt":"2024-02-18T09:41:45","guid":{"rendered":"https:\/\/passi.co.il\/?p=15652"},"modified":"2024-02-18T11:41:45","modified_gmt":"2024-02-18T09:41:45","slug":"sourdough-bread","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/passi.co.il\/sourdough-bread\/","title":{"rendered":"\u05de\u05ea\u05db\u05d5\u05df \u05dc\u05dc\u05d7\u05dd \u05de\u05d7\u05de\u05e6\u05ea \u05d1\u05d9\u05ea\u05d9"},"content":{"rendered":"\n\n
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\n \u05d3\u05e8\u05d2\u05d5 \u05d0\u05ea \u05d4\u05de\u05ea\u05db\u05d5\u05df<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n

\u05dc\u05d7\u05dd \u05de\u05d7\u05de\u05e6\u05ea \u05d4\u05d5\u05d0 \u05e7\u05dc\u05d0\u05e1\u05d9\u05e7\u05d4 \u05e0\u05e6\u05d7\u05d9\u05ea, \u05d4\u05de\u05ea\u05d2\u05d0\u05d4 \u05d1\u05d8\u05e2\u05dd \u05d7\u05d6\u05e7 \u05d5\u05d1\u05de\u05e8\u05e7\u05dd \u05d9\u05d9\u05d7\u05d5\u05d3\u05d9 \u05d5\u05de\u05de\u05db\u05e8. \u05d4\u05de\u05ea\u05db\u05d5\u05df \u05d4\u05d6\u05d4 \u05d3\u05d5\u05e8\u05e9 \u05e7\u05e6\u05ea \u05e1\u05d1\u05dc\u05e0\u05d5\u05ea \u05d0\u05d1\u05dc \u05de\u05ea\u05d2\u05de\u05dc \u05e2\u05dd \u05db\u05d9\u05db\u05e8 \u05dc\u05d7\u05dd \u05d7\u05de\u05d4 \u05d5\u05e2\u05e1\u05d9\u05e1\u05d9\u05ea \u05e9\u05e9\u05d5\u05d5\u05d4 \u05db\u05dc \u05e8\u05d2\u05e2.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u05ea\u05d4\u05dc\u05d9\u05da \u05d4\u05ea\u05e1\u05d9\u05e1\u05d4 \u05d4\u05d8\u05d1\u05e2\u05d9 \u05e9\u05dc \u05d4\u05de\u05d7\u05de\u05e6\u05ea (\u05e1\u05d8\u05e8\u05d8\u05e8) \u05de\u05e2\u05e0\u05d9\u05e7 \u05dc\u05dc\u05d7\u05dd \u05d6\u05d4 \u05d0\u05ea \u05d4\u05d8\u05e2\u05dd \u05d4\u05d9\u05d9\u05d7\u05d5\u05d3\u05d9 \u05e9\u05dc\u05d5 \u05d5\u05d0\u05ea \u05d4\u05d8\u05e2\u05dd \u05d4\u05e2\u05de\u05d5\u05e7. \u05d4\u05ea\u05db\u05d5\u05e0\u05e0\u05d5 \u05dc\u05d9\u05d4\u05e0\u05d5\u05ea \u05de\u05d4\u05d0\u05e8\u05d5\u05de\u05d4 \u05d4\u05de\u05e0\u05d7\u05de\u05ea \u05e9\u05dc \u05dc\u05d7\u05dd \u05d8\u05e8\u05d9 \u05e9\u05d9\u05de\u05dc\u05d0 \u05d0\u05ea \u05d4\u05de\u05d8\u05d1\u05d7 \u05e9\u05dc\u05db\u05dd!<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\u05d6\u05de\u05df \u05d4\u05d4\u05db\u05e0\u05d4 \u05e9\u05dc \u05dc\u05d7\u05dd \u05de\u05d7\u05de\u05e6\u05ea \u05d1\u05d9\u05ea\u05d9:<\/b><\/p>\n

\u05e1\u05d4"\u05db:<\/span> 24-48 \u05e9\u05e2\u05d5\u05ea (\u05db\u05d5\u05dc\u05dc \u05d6\u05de\u05df \u05d4\u05ea\u05e1\u05d9\u05e1\u05d4 \u05e9\u05dc \u05d4\u05de\u05d7\u05de\u05e6\u05ea):<\/span><\/p>\n

    \n
  • \u05d4\u05db\u05e0\u05d4: 15 \u05d3\u05e7\u05d5\u05ea<\/span><\/li>\n
  • \u05ea\u05e1\u05d9\u05e1\u05d4: 12-24 \u05e9\u05e2\u05d5\u05ea<\/span><\/li>\n
  • \u05d0\u05e4\u05d9\u05d9\u05d4: 40-45 \u05d3\u05e7\u05d5\u05ea<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

    \u05de\u05e8\u05db\u05d9\u05d1\u05d9\u05dd \u05dc\u05d4\u05db\u05e0\u05ea \u05dc\u05d7\u05dd \u05de\u05d7\u05de\u05e6\u05ea:<\/b><\/p>\n

     <\/p>\n

      \n
    • 400 \u05d2\u05e8\u05dd \u05e7\u05de\u05d7 \u05dc\u05d7\u05dd\u00a0<\/span><\/li>\n
    • 280 \u05de"\u05dc \u05de\u05d9\u05dd \u05e4\u05d5\u05e9\u05e8\u05d9\u05dd<\/span><\/li>\n
    • 100 \u05d2\u05e8\u05dd \u05e1\u05d8\u05e8\u05d8\u05e8\/ \u05de\u05d7\u05de\u05e6\u05ea \u05e4\u05e2\u05d9\u05dc\u05d4<\/span><\/li>\n
    • 8 \u05d2\u05e8\u05dd \u05de\u05dc\u05d7<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

       <\/p>\n

      \u05e9\u05dc\u05d1\u05d9 \u05d4\u05d4\u05db\u05e0\u05d4 \u05e9\u05dc \u05dc\u05d7\u05dd \u05de\u05d7\u05de\u05e6\u05ea \u05d1\u05d9\u05ea\u05d9:<\/b><\/p>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. \u05d1\u05e7\u05e2\u05e8\u05ea \u05e2\u05e8\u05d1\u05d5\u05d1 \u05d2\u05d3\u05d5\u05dc\u05d4 \u05de\u05e2\u05e8\u05d1\u05d1\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05e7\u05de\u05d7 \u05d4\u05dc\u05d7\u05dd \u05d5\u05d4\u05de\u05dc\u05d7.<\/span><\/li>\n
      2. \u05de\u05d5\u05e1\u05d9\u05e4\u05d9\u05dd \u05dc\u05e7\u05e2\u05e8\u05d4 \u05d0\u05ea \u05d4\u05e1\u05d8\u05e8\u05d8\u05e8 (\u05d1\u05e6\u05e7 \u05de\u05e7\u05d3\u05d9\u05dd) \u05e9\u05dc \u05d4\u05de\u05d7\u05de\u05e6\u05ea \u05d4\u05e4\u05e2\u05d9\u05dc\u05d4 \u05d5\u05de\u05d9\u05dd \u05e4\u05d5\u05e9\u05e8\u05d9\u05dd.<\/span><\/li>\n
      3. \u05de\u05e2\u05e8\u05d1\u05d1\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05d7\u05d5\u05de\u05e8\u05d9\u05dd \u05d9\u05d7\u05d3 \u05e2\u05d3 \u05e9\u05e0\u05d5\u05e6\u05e8 \u05d1\u05e6\u05e7 \u05d0\u05d7\u05d9\u05d3.<\/span><\/li>\n
      4. \u05de\u05db\u05e1\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05e7\u05e2\u05e8\u05d4 \u05d1\u05de\u05d2\u05d1\u05ea \u05de\u05d8\u05d1\u05d7 \u05e0\u05e7\u05d9\u05d9\u05d4 \u05d0\u05d5 \u05d1\u05e0\u05d9\u05d9\u05dc\u05d5\u05df \u05e0\u05e6\u05de\u05d3 \u05d5\u05e0\u05d5\u05ea\u05e0\u05d9\u05dd \u05dc\u05d4 \u05dc\u05e0\u05d5\u05d7 \u05d1\u05d8\u05de\u05e4\u05e8\u05d8\u05d5\u05e8\u05ea \u05d4\u05d7\u05d3\u05e8 \u05dc\u05de\u05e9\u05da 30 \u05d3\u05e7\u05d5\u05ea.<\/span><\/li>\n
      5. \u05dc\u05d0\u05d7\u05e8 \u05d4\u05de\u05e0\u05d5\u05d7\u05d4 \u05d4\u05e8\u05d0\u05e9\u05d5\u05e0\u05d9\u05ea \u05de\u05d1\u05e6\u05e2\u05d9\u05dd \u05e1\u05d3\u05e8\u05ea \u05de\u05ea\u05d9\u05d7\u05d4 \u05d5\u05e7\u05d9\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05e2\u05dc \u05d4\u05d1\u05e6\u05e7. \u05dc\u05e9\u05dd \u05db\u05da, \u05ea\u05d5\u05e4\u05e1\u05d9\u05dd \u05e6\u05d3 \u05d0\u05d7\u05d3 \u05e9\u05dc \u05d4\u05d1\u05e6\u05e7, \u05de\u05d5\u05ea\u05d7\u05d9\u05dd \u05d0\u05d5\u05ea\u05d5 \u05db\u05dc\u05e4\u05d9 \u05de\u05e2\u05dc\u05d4 \u05d5\u05de\u05e7\u05e4\u05dc\u05d9\u05dd \u05d0\u05d5\u05ea\u05d5 \u05e2\u05dc \u05e9\u05d0\u05e8 \u05d4\u05d1\u05e6\u05e7. \u05d7\u05d6\u05d5\u05e8 \u05e2\u05dc \u05d4\u05ea\u05d4\u05dc\u05d9\u05da \u05d4\u05d6\u05d4 \u05de\u05db\u05dc \u05d0\u05e8\u05d1\u05e2\u05ea \u05d4\u05e6\u05d3\u05d3\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc \u05d4\u05d1\u05e6\u05e7, \u05d5\u05d0\u05d6 \u05de\u05db\u05e1\u05d9\u05dd \u05e9\u05d5\u05d1 \u05d0\u05ea \u05d4\u05e7\u05e2\u05e8\u05d4 \u05d5\u05e0\u05d5\u05ea\u05e0\u05d9\u05dd \u05dc\u05d4 \u05dc\u05e0\u05d5\u05d7 \u05e2\u05d5\u05d3 30 \u05d3\u05e7\u05d5\u05ea.<\/span><\/li>\n
      6. \u05d7\u05d5\u05d6\u05e8\u05d9\u05dd \u05e2\u05dc \u05ea\u05d4\u05dc\u05d9\u05da \u05d4\u05de\u05ea\u05d9\u05d7\u05d4 \u05d5\u05d4\u05e7\u05d9\u05e4\u05d5\u05dc \u05e9\u05dc\u05d5\u05e9 \u05e4\u05e2\u05de\u05d9\u05dd \u05e0\u05d5\u05e1\u05e4\u05d5\u05ea, \u05d5\u05de\u05e0\u05d9\u05d7\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05d1\u05e6\u05e7 30 \u05d3\u05e7\u05d5\u05ea \u05d1\u05d9\u05df \u05db\u05dc \u05e1\u05d8 \u05e9\u05dc \u05e7\u05d9\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd.<\/span><\/li>\n
      7. \u05dc\u05d0\u05d7\u05e8 \u05e2\u05e8\u05db\u05ea \u05d4\u05e7\u05d9\u05e4\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05d4\u05e1\u05d5\u05e4\u05d9\u05ea, \u05de\u05db\u05e1\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05e7\u05e2\u05e8\u05d4 \u05d5\u05e0\u05d5\u05ea\u05e0\u05d9\u05dd \u05dc\u05d1\u05e6\u05e7 \u05dc\u05ea\u05e4\u05d5\u05d7 \u05d1\u05d8\u05de\u05e4\u05e8\u05d8\u05d5\u05e8\u05ea \u05d4\u05d7\u05d3\u05e8 \u05dc\u05de\u05e9\u05da 8-12 \u05e9\u05e2\u05d5\u05ea, \u05d0\u05d5 \u05e2\u05d3 \u05e9\u05d4\u05d5\u05d0 \u05db\u05de\u05e2\u05d8 \u05d4\u05db\u05e4\u05d9\u05dc \u05d0\u05ea \u05e0\u05e4\u05d7\u05d5 \u05d5\u05d9\u05e9 \u05dc\u05d5 \u05de\u05e8\u05e7\u05dd \u05de\u05e2\u05d8 \u05de\u05d1\u05e2\u05d1\u05e2.<\/span><\/li>\n
      8. \u05dc\u05d0\u05d7\u05e8 \u05e9\u05d4\u05d1\u05e6\u05e7 \u05ea\u05e4\u05d7, \u05de\u05e2\u05d1\u05d9\u05e8\u05d9\u05dd \u05d0\u05d5\u05ea\u05d5 \u05d1\u05e2\u05d3\u05d9\u05e0\u05d5\u05ea \u05e2\u05dc \u05de\u05e9\u05d8\u05d7 \u05de\u05e7\u05d5\u05de\u05d7 \u05e7\u05dc\u05d5\u05ea \u05d5\u05de\u05e2\u05e6\u05d1\u05d9\u05dd \u05d0\u05d5\u05ea\u05d5 \u05dc\u05db\u05d9\u05db\u05e8 \u05e2\u05d2\u05d5\u05dc\u05d4.<\/span><\/li>\n
      9. \u05de\u05e0\u05d9\u05d7\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05d1\u05e6\u05e7 \u05d4\u05de\u05e2\u05d5\u05e6\u05d1 \u05e2\u05dc \u05de\u05e9\u05d8\u05d7 \u05de\u05e7\u05d5\u05de\u05d7 \u05d0\u05d5 \u05e7\u05e2\u05e8\u05d4 \u05de\u05e8\u05d5\u05e4\u05d3\u05ea \u05d1\u05de\u05d2\u05d1\u05ea \u05de\u05d8\u05d1\u05d7 \u05e0\u05e7\u05d9\u05d9\u05d4, \u05db\u05e9\u05d4\u05e6\u05d3 \u05d4\u05ea\u05e4\u05e8 \u05db\u05dc\u05e4\u05d9 \u05de\u05d8\u05d4.<\/span><\/li>\n
      10. \u05de\u05db\u05e1\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05d1\u05e6\u05e7 \u05d1\u05e9\u05d5\u05dc\u05d9 \u05d4\u05de\u05d2\u05d1\u05ea \u05d0\u05d5 \u05d1\u05d3 \u05d0\u05d7\u05e8 \u05d5\u05de\u05e0\u05d9\u05d7\u05d9\u05dd \u05dc\u05d5 \u05dc\u05d4\u05ea\u05e4\u05d7\u05d4 \u05d1\u05d8\u05de\u05e4\u05e8\u05d8\u05d5\u05e8\u05ea \u05d4\u05d7\u05d3\u05e8 \u05dc\u05de\u05e9\u05da 1-2 \u05e9\u05e2\u05d5\u05ea, \u05d0\u05d5 \u05e2\u05d3 \u05e9\u05d4\u05d5\u05d0 \u05de\u05ea\u05e8\u05d7\u05d1 \u05d1\u05d0\u05d5\u05e4\u05df \u05e0\u05d9\u05db\u05e8 \u05d5\u05de\u05e8\u05d2\u05d9\u05e9 \u05d0\u05d5\u05d5\u05e8\u05d9\u05e8\u05d9 \u05dc\u05de\u05d2\u05e2.<\/span><\/li>\n
      11. \u05d1\u05d6\u05de\u05df \u05e9\u05d4\u05d1\u05e6\u05e7 \u05ea\u05d5\u05e4\u05d7, \u05d7\u05de\u05de\u05d5 \u05de\u05e8\u05d0\u05e9 \u05d0\u05ea \u05d4\u05ea\u05e0\u05d5\u05e8 \u05dc-230 \u05de\u05e2\u05dc\u05d5\u05ea – \u05de\u05d5\u05de\u05dc\u05e5 \u05e2\u05dd \u05d0\u05d1\u05df \u05d0\u05e4\u05d9\u05d9\u05d4 \u05d1\u05e4\u05e0\u05d9\u05dd.<\/span><\/li>\n
      12. \u05dc\u05d0\u05d7\u05e8 \u05e9\u05d4\u05d1\u05e6\u05e7 \u05e1\u05d9\u05d9\u05dd \u05dc\u05ea\u05e4\u05d5\u05d7, \u05d4\u05e2\u05d1\u05d9\u05e8\u05d5 \u05d0\u05d5\u05ea\u05d5 \u05d1\u05d6\u05d4\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05dc\u05ea\u05d1\u05e0\u05d9\u05ea \u05dc\u05d7\u05dd \u05d9\u05d9\u05e2\u05d5\u05d3\u05d9\u05ea \u05d5\u05d4\u05db\u05e0\u05d9\u05e1\u05d5 \u05d0\u05d5\u05ea\u05d4 \u05dc\u05ea\u05e0\u05d5\u05e8 \u05e9\u05d7\u05d5\u05de\u05dd \u05de\u05e8\u05d0\u05e9 \u05d0\u05d5 \u05d4\u05e0\u05d9\u05d7\u05d5 \u05e2\u05dc \u05d0\u05d1\u05df \u05d4\u05d0\u05e4\u05d9\u05d9\u05d4.<\/span><\/li>\n
      13. \u05d7\u05d5\u05e8\u05e6\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05d7\u05dc\u05e7 \u05d4\u05e2\u05dc\u05d9\u05d5\u05df \u05e9\u05dc \u05d4\u05d1\u05e6\u05e7 \u05d1\u05e1\u05db\u05d9\u05df \u05d7\u05d3\u05d4 \u05d0\u05d5 \u05e1\u05db\u05d9\u05df \u05d2\u05d9\u05dc\u05d5\u05d7 \u05db\u05d3\u05d9 \u05dc\u05d0\u05e4\u05e9\u05e8 \u05d4\u05ea\u05e8\u05d7\u05d1\u05d5\u05ea \u05e0\u05d0\u05d5\u05ea\u05d4 \u05d1\u05de\u05d4\u05dc\u05da \u05d4\u05d0\u05e4\u05d9\u05d9\u05d4.<\/span><\/li>\n
      14. \u05de\u05db\u05e1\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05ea\u05d1\u05e0\u05d9\u05ea \u05d1\u05de\u05db\u05e1\u05d4 \u05de\u05ea\u05d0\u05d9\u05dd \u05d0\u05d5 \u05de\u05e9\u05ea\u05de\u05e9\u05d9\u05dd \u05d1\u05e7\u05e2\u05e8\u05d4 \u05d2\u05d3\u05d5\u05dc\u05d4 \u05d4\u05de\u05ea\u05d0\u05d9\u05de\u05d4 \u05dc\u05ea\u05e0\u05d5\u05e8 \u05db\u05d3\u05d9 \u05dc\u05db\u05e1\u05d5\u05ea \u05d0\u05ea \u05d4\u05d1\u05e6\u05e7.<\/span><\/li>\n
      15. \u05d0\u05d5\u05e4\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05dc\u05d7\u05dd \u05de\u05db\u05d5\u05e1\u05d4 \u05d1\u05de\u05e9\u05da 20-25 \u05d3\u05e7\u05d5\u05ea, \u05dc\u05d0\u05d7\u05e8 \u05de\u05db\u05df \u05de\u05e1\u05d9\u05e8\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05de\u05db\u05e1\u05d4 \u05d5\u05de\u05de\u05e9\u05d9\u05db\u05d9\u05dd \u05dc\u05d0\u05e4\u05d5\u05ea \u05e2\u05d5\u05d3 20-25 \u05d3\u05e7\u05d5\u05ea, \u05d0\u05d5 \u05e2\u05d3 \u05e9\u05d4\u05e7\u05e8\u05d5\u05dd \u05de\u05e7\u05d1\u05dc \u05d7\u05d5\u05dd \u05d6\u05d4\u05d5\u05d1 \u05e2\u05de\u05d5\u05e7 \u05d5\u05d4\u05dc\u05d7\u05dd \u05e0\u05e9\u05de\u05e2 \u05d7\u05dc\u05d5\u05dc \u05db\u05d0\u05e9\u05e8 \u05de\u05e7\u05d9\u05e9\u05d9\u05dd \u05e2\u05dc \u05d4\u05ea\u05d7\u05ea\u05d9\u05ea.<\/span><\/li>\n
      16. \u05dc\u05d0\u05d7\u05e8 \u05d4\u05d0\u05e4\u05d9\u05d9\u05d4, \u05de\u05e2\u05d1\u05d9\u05e8\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05dc\u05d7\u05dd \u05e2\u05dc \u05e8\u05e9\u05ea \u05dc\u05e6\u05d9\u05e0\u05d5\u05df \u05de\u05dc\u05d0 \u05dc\u05e4\u05e0\u05d9 \u05e9\u05e4\u05d5\u05e8\u05e1\u05d9\u05dd.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

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