אלפחורס פרווה מתכון חלומי

אלפחורס פרווה מתכון חלומי

אין כמו אלפחורס ארגנטינאי אמיתי עם ריבת חלב אך לפעמים מכל מיני שיקולים אנחנו מחפשים גרסת פרווה של אלפחורס.
אומנם במתכון זה משתמשים ממרח לוטוס במקום ריבת חלב אך ישנן חנויות שבהן ניתן להשיג ריבת חלב פרווה,בעיקר בסופרים דתיים באזור בני ברק.
המתכון באדיבות שירן יצחקוב.

מצרכים

180 גרם מחמאה.
1 כוס אבקת סוכר.
4 חלמונים
1 וחצי כוסות קמח מנופה.
180 גרם קורנפלור
5 גרם אבקת אפיה
למילוי
חבילת ממרח לוטוס
100 גרם קוקוס
אופן הכנה מופיע בהמשך.

מתכונים נוספים:

מתכון לאלפחורס מושלם
עוגיות אלפחורס מתכון נדיר
אלפחורס מתכון מושחת

מתכון נוסף של עוגיות אלפחורס

אופן הכנה

1. במיקסר וו גיטרה מערבלים את המחמאה ואבקת סוכר עד לתערובת חלקה ואחידה. מוסיפים את החלמונים וממשיכים לערבל לאט לאט. ומוסיפים את שאר החומרים. עד לקבלת תערובת אחידה.
2. מחלקים את הבצק ל- 2 חלקים ומרדדים על קמח ל חצי ס"מ לגודל שאת רוצה. לחמם תנור מראש על חום של 170 מעלות ל 10 דקות בדיוק. (זה יראה לא אפוי אבל להוציא כי הם צריכות להיות לבנות ) .
3. מביאים לעוגיות להתקרר.
4. שהעוגיות מתקררות מורחים ממרח לוטוס וסוגרים עם עוד עוגיה וטובלים בקוקוס.