גלידוניות מתכון פצצה

גלידוניות מתכון פצצה

מדי רואקי משתפת אותנו במתכון מושלם של גלידוניות.

מצרכים:
250 מ"ל שמנת מתוקה
¼ קופסת שימורים חלב מרוכז (כ 100 גרם)
100 גרם שוקולד מריר או חלבי מומס
( אופציה לגנאש 125 מ"ל שמנת מתוקה ל100 גרם שוקולד) אני מעדיפה להמיס רק שוקולד.
אופן הכנה מופיע בהמשך.

מתכונים נוספים:
קסטה ביתית מתכון של פעם בחיים
גלידה וניל עם רוטב קרמל מלוח
גלידה מתכון ביתי מושלם וקל להכנה

מתכון נוסף:

אופן הכנה:
1. מקציפים את השמנת המתוקה לקצף יציב.
2. מערבבים את הקצפת עם החלב המרוכז.
3. מניחים בתבניות סיליקון ומקפיאים.
4. לאחר שקפא ממיסים שוקולד במיקרו בפולסים של 30 שניות עד להמסה מלאה. ( אם רוצים גנאש מוסיפים שמנת מתוקה לשוקולד).
5. ממתינים שיתקרר מעט ובינתיים מחלצים את הגלידוניות מתבניות הסיליקון.
6. טובלים בשוקולד מניחים על מגש מרופד בנייר אפיה ומקפיאים שוב.