סלט חסה, פטריות ועגבניות שרי ברוטב ויניגרט
מרכיבים:
- חסה שטופה ונקייה (או שקית חסה חתוכה מוכנה)
- 20 עגבניות שרי תמר (אדומות או שוקולד)
- סלסילת פטריות שמפיניון או פורטובלו
- כף חרדל דיז'ון גרגירים
- כף דבש
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון (או כף חומץ בלסמי)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה:
- חותכים: את החסה לרצועות.
- פורסים: את הפטריות ומניחים מעל החסה.
- חותכים: את העגבניות לרבעים ומניחים לצד הפטריות.
- מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה קטנה את החרדל, הדבש, שמן הזית, מיץ הלימון (או חומץ בלסמי), מלח ופלפל שחור.
- יוצקים ומגישים: יוצקים את הרוטב על הסלט סמוך להגשה ומערבבים היטב.
בתאבון!
מתכון של מדי רואקי.