חמין לשבת מתכון מנצח

חמין לשבת מתכון מנצח

לינויי יגודייב משתפת אותנו במתכון מנצח של חמין לשבת.

מצרכים:

1 בצל חתוך לקוביות
4 שיני שום חתוך קטן
בשר מס' 2 ( אני הוספתי רגל בקר )
4 תפוחי אדמה חתוכים לחצי
גריסים , שעועית , גרגירי חומוס ( אני שמתי מכול דבר חצי כוס ) (מושרים לילה לפני במים)
פפריקה
מלח, פלפל
כורכום
3 כפות רסק עגבניות
אבקת מרק
אופן הכנה מופיע בהמשך

מתכוני חמין נוספים:
חמין בסיר בישול איטי
חמין עם עוף מתכון מושלם -טבית עירקי
חמין בשר מתכון מושלם

מתכון נוסף של חמין לשבת של קובי אדרי:

אופן הכנה:
1. לטגן בצל עם השום עד הזהבה .
2. להוסיף את הבשר ולטגן כ 3-4 דקות.
3. להוסיף רסק עגבניות ופפריקה לפתוח ולערבב שיפתח קצת בשמן.
4. להוסיף את שאר התבלינים ולהכניס את הגריסים שעועית וחומוס לערבב.
5. להוסיף 3 כוסות מים חמים מלאים ולתת לו בישול של לפחות 30 דקות וכמובן לערבב כל הזמן ולהוסיף מים שיורד .
6. להכניס את התפוחי אדמה ומלמעלה להוסיף את הביצים ( עצה שלי לקחת שקית אוכל להכניס את הביצים ולהכניס לתוך הסיר עמוק ).
7. לאחר סגירת הגז וששמים את הסיר על הפלטה לא לפחד ולהוסיף עוד כוס מים זה יספג לא לדאוג ? וכמובן הכי חשוב לסגור את הסיר עם נייר כסף,אפשר גם לאפות כל הלילה בתנור על 100 מעלות