רוצים להכין מופלטה ללא שמרים? באנו לסגור לכם פינה!
הכירו את המתכון המושלם והקל ביותר להכנת מופלטות ללא שמרים! המופלטות האלה יוצאות דקיקות, פריכות וזהובות, מושלמות להגשה עם דבש, סילאן, חמאה או כל תוספת אחרת שאוהבים.
המתכון הזה מושלם עבור:
- מימונה: כמובן, אין מימונה בלי מופלטות! המתכון הזה קל ומהיר להכנה, כך שתוכלו להכין כמות גדולה בקלות ולפנק את כל החברים והמשפחה.
- ארוחות בוקר: המופלטות האלה הן דרך נהדרת להתחיל את היום בצורה בריאה וטעימה. הן משביעות ומלאות באנרגיה, וניתן להוסיף להן מגוון תוספות בריאות כמו פירות, יוגורט או אגוזים.
- קינוחים: המופלטות האלה יכולות לשמש גם כקינוח נהדר. ניתן להגיש אותן עם גלידה, קצפת, פירות או שוקולד.
זמן הכנה: 30 דקות מתאים ל: 4-6 מנות דרגת קושי: קל
הרכיבים הדרושים:
- 2 כוסות קמח
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 4 כוסות מים פושרים
- 1/4 כוס שמן זית
גרסה טבעונית:
- ניתן להחליף את שמן הזית במיץ תפוזים או מים.
גרסה ללא גלוטן:
- ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן במקום קמח רגיל.
שלבי ההכנה:
- בקערה גדולה, מערבבים יחד את הקמח, המלח ואבקת האפייה.
- בהדרגה, מוסיפים את המים תוך כדי ערבוב מתמיד, עד לקבלת תערובת אחידה ודלילה.
- מוסיפים את שמן הזית ומערבבים היטב.
- מחממים מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. משמנים קלות את המחבת באמצעות מטלית נייר.
- יוצקים כף מהתערובת למחבת ומטילים אותה בעדינות לצדדים, לקבלת מופלטה דקה ועגולה.
- אופים את המופלטה כ-2-3 דקות מכל צד, או עד שהיא מזהיבה ופריכה.
- חוזרים על התהליך עם שאר התערובת.
טיפים:
- ניתן להוסיף לתערובת תבלינים שונים, כמו כמון, פפריקה מתוקה או כורכום.
- ניתן להגיש את המופלטות חמות או קרות.
- ניתן לשמור את המופלטות במקרר עד 3 ימים.
יתרונות תזונתיים:
- המופלטות עשויות מקמח, מים ושמן זית, שהם מרכיבים בריאים ופשוטים.
- ניתן להוסיף למופלטות מגוון תוספות בריאות, כמו פירות, יוגורט או אגוזים.
- המופלטות הן מקור טוב לפחמימות, המספקות אנרגיה לגוף.
- המופלטות הן דלות בנתרן ובשומן רווי.
תוספות ושדרוגים אפשריים:
- ניתן להגיש את המופלטות עם דבש, סילאן, חמאה, ריבה, פירות טריים או יבשים, אגוזים, גבינה מגוררת, שוקולד מומס ועוד.
- ניתן להוסיף לתערובת תבלינים שונים, כמו כמון, פפריקה מתוקה או כורכום, לקבלת טעם עשיר יותר.
- ניתן למלא את המופלטות במגוון מילויים, כמו גבינה, תבשילים, ירקות או בשר.
המופלטות האלה הן תמיד הצלחה גדולה אצל כל מי שמטעם אותן! הן קלות להכנה, טעימות להפליא ומתאימות לכל אירוע.
אנחנו ממליצים לכם בחום לנסות את המתכון הזה וליהנות מהמופלטות המושלמות האלה!
שאלות ותשובות:
שאלה: איזה סוג קמח הכי מתאים להכנת מופלטות ללא שמרים?
תשובה: ניתן להשתמש בכל סוג קמח, רגיל או ללא גלוטן. אנחנו מעדיפים להשתמש בקמח רב תכליתי לקבלת מרקם מושלם.
שאלה: מה אפשר לעשות אם התערובת סמיכה מדי?
תשובה: אם התערובת סמיכה מדי, ניתן להוסיף עוד מעט מים בהדרגה עד לקבלת המרקם הרצוי.
שאלה: מה אפשר לעשות אם המופלטות לא מזהיבות?
תשובה: אם המופלטות לא מזהיבות, ייתכן שהאש לא חמה מספיק. יש להעלות את האש ולחכות שהמחבת תתחמם היטב לפני שיוצקים את התערובת.
שאלה: איך אפשר לשמור על המופלטות פריכות?
תשובה: ניתן לאחסן את המופלטות בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר. חשוב לאחסן אותן בשכבות, מופרדות בנייר סופג, כדי למנוע מהן להידבק זו לזו.
שאלה: האם אפשר להקפיא מופלטות?
תשובה: כן, ניתן להקפיא מופלטות. יש לעטוף אותן היטב בנייר סופג ובהקפאה עמוקה. ניתן להפשיר אותן במקרר או בטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
שאלה: מה ההבדל בין מופלטות ללא שמרים למופלטות עם שמרים?
תשובה: ההבדל העיקרי בין מופלטות ללא שמרים למופלטות עם שמרים הוא זמן ההתפחה. מופלטות ללא שמרים אינן דורשות זמן התפחה, מה שהופך אותן למהירות וקלות יותר להכנה. מופלטות עם שמרים מתפחות במשך מספר שעות, מה שנותן להן מרקם רך יותר ואוורירי יותר.
שאלה: באיזה סוג מחבת הכי מומלץ להשתמש להכנת מופלטות?
תשובה: הכי מומלץ להשתמש במחבת שטוחה ורחבה עם ציפוי נון-סטיק. מחבת כזו תמנע מהמופלטות להידבק ותבטיח שהן יהיו פריכות וזהובות.
שאלה: מה אפשר להגיש עם מופלטות חוץ מדבש וסילאן?
תשובה: ניתן להגיש את המופלטות עם מגוון רחב של תוספות מתוקות ומלוחות, כמו גבינה לבנה, יוגורט, פירות טריים או יבשים, אגוזים, ריבה, שוקולד מומס, תבשילים, ירקות ועוד.
שאלה: איך אפשר להפוך את המופלטות למנה טבעונית?
תשובה: כדי להפוך את המופלטות למנה טבעונית, יש להחליף את שמן הזית במיץ תפוזים או מים. ניתן גם להוסיף לתערובת תבלינים כמו כורכום, כמון או פפריקה מתוקה לקבלת טעם עשיר יותר.
אנחנו מקווים שתהנו מהמתכון הזה! שתפו אותנו בתמונות של המופלטות שלכם, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא לכם!
בתיאבון!
