מרק ירקות לקוסקוס
מרק ירקות לקוסקוס מושלם של לורן אבידן.
מצרכים:
4 שוקיים
1 גזר
1 קישוא
1 רבע דלעת
1בטטה
2 תפוחי אדמה
4 גבעולי סלרי אפשר שלם אפשר לקצוץ
חצי קופסא חומוס משימורים או להשרות לילה קודם חופן או 2.
1בצל
רבע כרוב חתוך גס
חבילת קוסקוס מוכן של אסם.(הוראות הכנה על השקית)
1 רסק עגבניות קטן
אופן הכנה מופיע לאחר הסרטון.
מתכונים נוספים:
קוסקוס לעצלנים – מתכון קל
מרק לקוסקוס צהוב בסגנון מרוקאי של תומר תומס
מרק אדום לקוסקוס מתכון של תומר תומס
מרק ירקות צהוב לקוסקוס של חן במטבח:
אופן הכנה:
חותכים את כל הירקות גס קוביות גדולות , מרתיחים מים וממלאים עד גובה הירקות בדיוק.
מתבלים ב2 כפות מרק עוף , כף גדושה פפריקה מתוקה, מלח פלפל לפי הטעם אפשר להוסיף בהמשך, כמון, מעט כורכום, רסק 1 קטן זה יוצא 2 כפות קצת יותר, רבע כוס שמן קנולה לכסות ולתת להתבשל איזה 20 דק .
בנתיים לשים את השוקיים במים עד שיקבלו צבע קצת איזה 10 דק או יותר במים רותחים אחכ לקלף את העור שלהם ולהוסיף למרק . לבישול של בין 40 דק לשעה .
