סטייק טונה קפוא בתנור – טעים ופשוט להכנה!

סטייק טונה קפוא בתנור – חווית טעמים מדהימה

דמיינו לרגע את הביס הראשון מסטייק טונה קפוא, שהופך בתוך דקות ספורות לטעם של חלום! ברגע שהמנה הזו תצא מהתנור, הריחות האגדים יתפשטו ברחבי הבית שלכם, ואתם לא תצליחו להתאפק ותצטרכו לטעום. זה בדיוק הזמן להפתיע את עצמכם, את החברים ואת המשפחה עם מתכון שמשגע את כל מי שטועם אותו. מהביס הראשון ועד האחרון, נתחי הטונה יהיו כל כך נימוחים, שתמצאו את עצמכם אומרי "בבקשה, עוד אחד!"

זמן ההכנה

זמן כולל: 35 דקות
רמת קושי: בינונית
ממכין 4 מנות

• 10 דקות הכנה
• 25 דקות בישול

המֶרְכִּיבִים הדרושים

לפני שנתחיל באופן סופי, הגיע הזמן להכיר את האוצרות שהולכים להפוך את המנה הזו למשהו באמת מעלף. הרכיבים שאתם צריכים הם פשוטים וכל כך טעימים:

• 4 סטייקי טונה קפואים – אם אתם יכולים לבחור, חפשו את הקטגוריה הטרייה ביותר.
• 2 כפות שמן זית – השמן הזה לא רק מוסיף טעם, אלא גם דואג להעניק לסטייקים שלכם את המגע היפה הזה.
• 1 כפית פפריקה מעושנת – תוספת איכותית שתעניק למנה שלכם את העומק שבטעמים.
• 1 כפית שום גבישי – עושרת ומטעינה במינרלים.
• מלח ופלפל, לפי טעם – צריכים להיות תמיד בהישג יד, ותמיד לפי טעמו האישי שלכם.
• 1 לימון – המיץ שלו יהפוך את המנה שלכם למרעננת ועדינה.
• מבחר ירקות קיץ לקישוט (כמו עגבניות שרי או זוקיני) – כדי לתת צבע וקצת טריות.

חלופות אפשריות

אם אתם רוצים לגרום למנה להיות יותר בריאה, אתם יכולים לשקול להחליף את השמן זית בשמן קוקוס. ניתן גם להשתמש בסטייקי דגי סלמון או דגי הליבוט במקום טונה אם אתם אוהבים לשנות. כך אתם ישמרו על גיוון מרענן.

שלבי ההכנה

עשו את הצעד הראשון לעבר המנה המושלמת! העובדות הבאות הן שלבי ההכנה המפורטים, וכך תצליחו לייצר את הסטייקים המטורפים הללו:

1. מפשירים את סטייקי הטונה במקרר במשך כשעתיים או שעתיים ומבשלים במים קרים.
2. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
3. שמים את הסטייקים בקערה רחבה ומוסיפים את שמן הזית, פפריקה, שום גבישי, מלח ופלפל.
4. לוחצים קלות על כל סטייק, כך שכך השמני יתפוס אותו.
5. מדליקים מחבת עמידה בתנור עם טיפת שמן ומחמים על חום גבוה.
6. שמים את סטייקי הטונה במחבת ומבשלים כ-3-4 דקות מכל צד.
7. מעבירים את הסטייקים לתבנית אפייה ומקררים לתנור ברגע שהשוליים שלהם מקבלים צבע זהוב.
8. קולפים כמה פרוסות לימון, שופכים מעל הסטייקים והירקות הקטנים.
9. אופים בתנור למשך 20 דקות או עד שהסטייקים שזופים ויפים.
10. מגישים חם עם להוסיף תוספות אם רוצים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כחובבי קולינריה, אנחנו תמיד רוצים לחדש ולשדרג את המנות שלנו! להלן כמה רעיונות נהדרים:

• אפשר לפזר מעל הסטייקים צנונית פרוסה, אגוזים קצוצים או טחינה גולמית לתוספת של טעם עשיר ומעניין.
• אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו כף של סחוג או רוטב חריף!
• להגשה מעודנת במיוחד, ניתן להוסיף רוטב על בסיס יוגורט, שמיר ושום.
• אם אתם בעניין של טבילה, חתכו לחם כפרי טרי שיהיה קונטרה נהדרת לטעמים.

שאלות ותשובות

איך מחממים את הטונה באופן נכון?
מומלץ להפשיר את הסטייקים במקרר ולא במים חמים או במיקרוגל, כדי לשמר את טעמו ומרקמו.

האם אפשר לבשל את זה על גריל?
בהחלט! גריל בחוץ נותן לסטרייק טונה טעמים עשירים ואופי ייחודי שיפתיע כל טועם.

כמה זמן ניתן לשמור את טונה קפואה במקפיא?
כשהיא קפואה, ניתן לשמור עד שישה חודשים, אך כדאי לדאוג להשתמש בה כמה שיותר מהר בכדי לשמור על טעם ורעננות.

מהם היתרונות הבריאותיים של טונה?
בדיוק לשאלתכם, טונה מכילה חלבון באיכות גבוהה ופחמימות מועטות, מה שהופך אותה למאכל קל ונעים!

האם אפשר להכין את המנה עם דג אחר?
בהחלט! סלמון, דג הליבוט ודגי ים אחרים יהיו ניקוי מצוין בשיטה הזו.

כיצד למנוע מהטונה להתייבש أثناء הבישול?
שימו לב לא לבשל יותר מדי ולטגן עד שזוהרים. התשוקה היא לבצע את הכל בדיוק במידה הנכונה.

איך ידוע אם הסטייקים מוכנים?
סטייק טונה מוכנים כאשר הם לא יותר שקופים ומתחילים לבעור בין השוליים ליותר כהה.

מה מומלץ להגיש עם זה?
סלט ירקות מרענן יכול להתאים למנה ויכול להוסיף את צבע ואיזון התזונתי.

מדוע כדאי להכין את הסטייקים בתנור?
תנור מבטיח חום אחיד ומאפשר לשמור על הערכים התזונתיים של הדג, כמו גם להעניק טעמים מגוונים.

איך ניתן לשדרג את הגשת הסטייקים?
שדרגו את ההגשה עם חצי לימון לצד או פטרוזיליה קצוצה להגשה אסתטית כראוי.

אז למה אתם מחכים? זה הזמן שלכם לנסות את המתכון המדהים הזה. אל תהססו לשתף את ההצלחה שלכם ברשתות החברתיות ולהפיץ את הטעמים לחברים!