ספינג מרוקאי מקורי מתכון של יפה בנוז
מצרכים לספינג מרוקאי מקורי
1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים יבשים
כפית סוכר
כף ערק
כפית מלח
2 כפות שמן
כ-3-כוסות מים פושרים
אופן הכנה:
1. את הקמח , השמרים , הסוכר , מאחדים ולשים ביחד לבצק דליל
2. אוספים את הבצק לגומה אחת בעזרת השמן והמלח ועוד 2 כפות מים .
3. לתת לבצק לנוח ולתפוח עד שהוא מכפיל את נפחו כ-שעה לערך.
4. לאחר תפיחה יש ללוש את הבצק שוב
5. לאחר כ-1/2 שעה אפשר להתחיל במלאכת הטיגון, כפי שהודגם בסרטון.
