עוגת תפוחים בצק פריך עם שמן שהכל אוהבים!

עוגת תפוחים ממכרת עם בצק פריך וריח מדהים

בעולם המתוקים בו אנו חיים, קשה מאוד לעמוד בפני ניחוח של עוגת תפוחים חמה, כשהיא יוצאת מהתנור. כשנתקלנו במתכון הזה, בשילוב עם בצק פריך עם שמן, הבנו שזה הולך להיות משהו אגדי, משגע ואפילו חווייתי. כל ביס מתגלה כנפלא במידה שלא הכרתם – מתוק, חמוץ, נימוח ומעלף. תארו לכם איך ירגישו האורחים שלכם כאשר תגישו להם פרוסה מהעוגה, כשהיא עדיין חמה – אתם תילחמו על התהילה, אנחנו מבטיחים!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 45 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 8-10

הרכיבים הדרושים

כעת, כששיתפנו אתכם את התחושות הראשוניות שלנו, בואו נכנס לעובי הקורה. כאן תמצאו את המרכיבים שדרושים לנו להכנת העוגה המדהימה הזו:

• 2-3 תפוחים גדולים, חתוכים לקוביות
• 250 גרם קמח לבן (אפשר לשלב חצי מחצי עם קמח ניטרלי ללא גלוטן)
• 100 גרם סוכר חום
• 1/2 כוס שמן קנולה או שמן קוקוס
• 1/2 כוס אגוזי מלך קלויים קצוצים
• 1 ביצה גדולה (אפשר להשתמש בגרסה טבעונית ולשדרג את הבצק)
• 1 כפית קינמון טחון
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 שקית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כוס חלב (אפשר חלב צמחי)

למי שמעוניין במתכון בריאותי יותר, אפשר להחליף את הסוכר עם ממתיק טבעי כמו סוכר קוקוס או דבש. התוצאה שונה, אבל עדיין מדהימה!

שלבי ההכנה

בהכנת עוגת התפוחים שלנו, המטרה היא שהשלבים יהיו פשוטים וקלילים. כך תוכלו להיות בטוחים שהתוצאה תהיה מרעננת וטעימה, מבלי להתמרמר מול הכיריים. בואו נתחיל!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית בקוטר של 26 ס"מ.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, מלח, קינמון ואבקת סודה לשתייה.
3. עושים גומה במרכז וא добавим את השמן, הביצה והחלב.
4. מערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת ולא רואים יותר קמח יבש.
5. בוחרים את התפוחים, חותכים אותם לקוביות ומערבבים לתוך התערובת.
6. באופן זהו מדובר על האגוזים הקלויים, לא לבנות אותם למעלה, הם יהיו מוסיפים טעם שאי אפשר לעמוד בפניו.
7. מעבירים לתבנית ואופים במשך 30 דקות.
8. יוצאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני ההגשה.

ועכשיו, כמה שדרוגים לתוך העוגה שלנו. אפשר לשים עוד רבע כוס דובדבנים מיובשים, או שוקולד מריר קצוץ אם אתם חובבי מתוקים. לכל אלו שמעדיפים וריאציות ללא גלוטן: חפשו קמח תפו”א או קמח שקדים, וזה יעבוד מצוין.

שדרוגים ותוספות אפשריות

כמובן שיש אינספור אפשרויות לשדרוגים. אנחנו ממליצים:

• להוסיף קליפת לימון מגוררת לתערובת עבור ניחוח קיץ.
• למעלה עם קצפת או גלידה עם טעמים שונים!
• לשים חתיכות שוקולד מריר מעל העוגה לפני האפייה.
• אם בא לכם להתפנק, פזרו סוכר חום על התפוחים לפני האפייה.

שאלות ותשובות

מה אפשר לעשות אם אין לי תפוחים?
אין בעיה – אפשר לשים אגסים או פרי יבש כמו משמשים או תאנים.

האם אפשר לקפוץ על הבצק? אני לא אוהב שמן.
בוודאי! אפשר להשתמש בחמאה מהממת במקום שמן וזה ייתן טעם משגע.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
אם תצליחו לעמוד בזה, בהחלט במשך 3-4 ימים. נשמע טוב, נכון?

אפשר לקפוא את העוגה?
בטח! זה מתכון שמאוד מתאים לקיפאון. חברו את העוגה רק לאחר ההקפאה.

האם ניתן לשים קינמון גם במילוי?
כן – זה מכניס ממד טעם נוסף שיכול להיות מאוד אקזוטי.

איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
דקרו עם קיסם – אם הוא יוצא נקי, העוגה מוכנה.

אפשר להכין את הבצק יום לפני?
כמובן! שמרו אותו במקפיא, הוא יישאר טוב מאוד.

האם התפוחים חייבים להיות קצוצים?
לא. ניתן לשים בתפוחים שלמים קטנים – זה שידרוג אידיאלי!

אפשר להוסיף אגוזים שונים?
בדיוק! פקאנים או אגוזי לוז יעשו את העוגה לדבר הכי טעים שיש.

מה כדאי להגיש לצד העוגה?
קצת קצפת או כדור גלידה עשוי להיות ההנאה המושלמת.

אז איך זה נשמע לכם? רוצים לנסות את העוגה הזו? אנחנו מאוד ממליצים לשתף את המתכון עם חברים או במשפחה ולהפיץ את הבשורה על המתכון האגדי הזה ברשתות החברתיות. ככל שתשתפו יותר, כך תעשו טוב יותר לכל הסובבים אתכם. תיהנו!