עוף בתנור עם תפוחי אדמה ובטטה – מתכון מעולה!

לא תאמינו מה אנחנו הולכים להכין עכשיו!

יש משהו במנה של עוף בתנור עם תפוחי אדמה ובטטה, שמסמנת את הקיץ ואת החורף כאחד. זרם חמים של ניחוחות על פני השולחן, יחד עם צבעים מפתים, מסביר לכם למה מדובר באחת המנות הפופולריות אצל משפחות רבות. כאן, אנחנו לא סתם מכינים עוף – אנחנו לוקחים טעימות של מסורת ומעורבבים אותן בטעמים חדשים, מדהימים, שאי אפשר להפסיק לאכול!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• רמת קושי: קלה
• מנות: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

בכדי ליצור את המנה המדהימה הזו, אנחנו זקוקים למרכיבים הבאים:

• 1 ק"ג עוף (כחלקים או שלם)
• 500 גרם תפוחי אדמה (שטופים וקצוצים לקוביות)
• 300 גרם בטטה (גם שטופה וקצוצה לקוביות)
• 4 כפות שמן זית
• 2-3 שיני שום (כתושות)
• 1 כף תה פפריקה מתוקה
• חצי כפית כמון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• תיבול ירוק (פטרוזיליה או כוסברה) לקישוט

אם יש לכם בעיות עם גלוטן, אתם יכולים לשדרג את המתכון בקלות ובלי חשש! טעים כמו שיש, רק בלי הגלוטן. התוצאה נשארת מדהימה עם טעמים אגדיים! לשומרי הבריאות, אפשר גם להשתמש בעוף רזה יותר ולהפחית את כמות השמן.

שלבי ההכנה

אחרי שהכנו את כל החומרים הנדרשים, נתחיל בשמחה בהכנת המנה.

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס כדי שהמנה תצא מעלפת וכמובן מושלמת.
2. מוסיפים את חלקי העוף לקערה גדולה ומערבבים עם שמן זית, שום, פפריקה, כמון, מלח ופלפל. חשוב לערבב היטב כך שכל התיבול יכסה את העוף.
3. מעבירים את העוף לתבנית אפייה.
4. באותה קערה שבה היה העוף, מוסיפים את תפוחי האדמה והבטטה ומערבבים בעזרת כף כך שיספגו את הטעמים הנפלאים.
5. מסדרים את תפוחי האדמה והבטטה בתבנית מסביב לעוף.
6. נכסים לתנור ואופים במשך 60 דקות. בכל 20 דקות, רצוי לפתוח את התנור ולהרטיב את העוף בתערובת הנוזלים בתבנית.
7. סוף סוף, כאשר זה מוכן, יוצאים בזהירות ומקשטים בירק קצוץ למראה מרהיב.

בתהליך ההכנה, הריח מתחיל למלא את הוויטרינה שלכם, והציפייה לליקוק האצבעות מרקיעה שחקים! הדבר הכי משגע הוא שאפשר לשדרג את המנה הזו בהתאם להעדפות האישיות שלכם. אפשר להוסיף פירות יבשים כמו צימוקים או שזיפים, וזה באמתיכה מכל הלב! תנסו ותראו את התגובה של האורחים והמשפחה, אתם תופתעו!

שדרוגים ותוספות אפשריות

העוף בתנור עם תפוחי אדמה ובטטה הוא מתכון בסיסי, אבל בהחלט ניתן לשדרגו!

• אפשר להוסיף ירקות נוספים כמו גזר, קישוא או כרישה.
• אם אתם מעוניינים במשהו עשיר יותר, אפשר לשלב עם רוטב דבש-סויה לאחר 40 דקות בתנור.
• למתכון טבעוני, אפשר להמיר את העוף בחתיכות טופו או חומוס, השאירו את כל שאר החומרים כמו שהם.
• תיבול נוסף יכול להיות תיבול מרוקאי: כורכום, זנגביל וצ'ילי.

תמיד תוכלו להיות יצירתיים ולנסות תוספים חדשים. אל תחששו, הכנסו לכאורה למקום של פתרונות מפתיעים!

שאלות ותשובות

כמה זמן כדאי לבשל את העוף?
העוף בדרך כלל מבושל במשך 60 דקות ב-200 מעלות, אבל אם מדובר בעוף שלם זה יכול לקחת יותר. הקפידו לבדוק בעזרת מדחום בשר.

האם אפשר לשים עוף בשניצלים במקום חתיכות שלמות?
בוודאי! זה ממש אפשרי. רק תצטרכו להתאים את זמן הבישול – לחתיכות קטנות זה יספיק 30-40 דקות.

האם אפשר להקפיא את המנה הזו?
כמובן! אפשר להקפיא את המנה הזאת לאחר שבושלה. רק דאגו להכניס אותה לארסנל הקפאה נכון.

אפשר לשמור את העומק של העוף?
בהחלט! אתם יכולים לבשל את העוף עם כל מיני ירקות כך שיתנו לו טעמים משגעים נוספים.

האם התפוחי אדמה צריכים להיות קלופים?
לא חובה! אם אתם אוהבים את הקליפה, תשאירו אותה על התפוחי אדמה. זה מוסיף טעם ומרקם!

מה לעשות אם העוף יוצא יבש?
כדי שהעוף לא יצא יבש, דאגו להיות נדיבים עם השמן ותמיד לשים נוזלים בתבנית.

אפשר להכין את המנה בקדירה?
בהחלט! המנה תצא מדהימה גם על כיריים. פשוט דאגו להספיק להנמיך את הלהבה כדי שלא יקרה לה שום דבר רע.

מה אם אין לי פפריקה?
אל תדאגו! תוכלו להשתמש בתבלינים אחרים בעלי טעמים דומים, כמו כמון, קימל או רוטב סויה.

האם אפשר להכין את המנה מראש?
כמובן, זה אחד מהמתכונים שאני הכי אוהב להכין מראש ולחמם לפני ההגשה. טעים לא פחות, ואף יותר!

איך ניתן לקשט את המנה?
קשטו עם פטרוזיליה קצוצה או כוסברה. זה ייתן מראה רענן ואפילו טעים יותר!

אז ללא ספק, השיתוף של מתכון העוף בתנור עם תפוחי אדמה ובטטה הזה הולך להפרות את רשימת המנות שלכם. אנחנו מייחלים לכם שהתוצאה תהיה מושלמת, מעלפת ומטריפה! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות כדי שכולם יהנו ממנו!