איך להכין מתכון לפנקייק עם שיבולת שועל בקלות

"`html

המדריך המושלם לפנקייק מדהים עם שיבולת שועל

ממש חשבתם שכבר טעמתם את כל הפנקייקים שבעולם? תחשבו שוב! הפנקייק עם שיבולת שועל שלנו כאן כדי לשבור שגרה ולהפתיע אתכם עם טעמים מפתיעים, מרקם אגדי וניחוחות שקשה לעמוד בפניהם. כל ביס הוא כמו נשיקה מתוקה שממלאה את הלב. הנה המנה שמביאה את השבת למקום הראוי לה – מחממת, מפנקת ומעל הכל, ממכרת!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל-4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הפנקייק המושלם, נצטרך את המרכיבים הבאים:

• 1 כוס שיבולת שועל (אפשר להשתמש גם בשיבולת שועל ללא גלוטן)
• 1 כוס חלב (אפשר חלב שקדים, אגוזים או חלב סויה לגרסה טבעונית)
• 2 ביצים (או 2 בננות בינוניות כמחליף טבעוני)
• 2 כפיות סוכר חום (או דחוף דבש בשבת)
• 1 כפית קינמון (לתבל את החיים)
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• קורט מלח
• 2 כפות שמן (שמן קוקוס או חמאה מותכת הם הבחירות המושלמות)

אחרי שהכנו את כל המרכיבים, בואו נעבור לשלב ההכנה.

שלבי ההכנה

כאן מגיע שלב הכיף. עקבו אחרי השלבים האלו ותתחילו לפנק את עצמכם ואת האהובים עליכם!

1. שמים את שיבולת השועל בקערה ומוסיפים את החלב. מתערבבים טוב ומניחים לעמוד כ-10 דקות.
2. מוסיפים את הביצים, הסוכר, הקינמון, הסודה לשתייה והמלח. מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
3. מחממים מחבת על חום בינוני ומוסיפים מעט שמן.
4. שופכים רבע כוס מהבלילה למחבת החמה וצופים בעונג בביס הראשון שמתפשט על פני השטח.
5. מטגנים עד שהקצוות מתחילים להתייבש והחלק העליון נילחם בגאווה בצלילי הגעש של הבישול.
6. הפכו את הפנקייק בעדינות עם תרווד! מטגנים צד שני לעוד 2-3 דקות.
7. חוזרים על הפעולה עד שמסיימים את הבלילה.
8. מניחים על צלחת ואפשר להוסיף מתקן דבש, למספר כמוסות של אגוזים קצוצים או אפילו פרי טרי אם מתחשק לכם!

אפשרויות לשדרוגים ותוספות

עברנו בהצלחה את הכנת הפנקייקים, אבל רגע! אל תשכחו שהכל אפשרי. אם אתם רוצים להפוך את הפנקייקים שלכם למושלמים במיוחד, אפשר לנסות לשדרג את המנה!

• לוקחים את הפנקייק למעלה עם פרוסות בננה, פירות יער או אגסים משומרים.
• מוסיפים שוקולד מריר מעל ואפילו עם גבינת שמנת על צדדים.
• אפשר לגרסה דלה בקלוריות – להחליף את הסוכר בדחוף עם ממתיק טבעי כמו סטיביה.

השלב הבא? זכרו שזה לא נגמר כאן! אפשר לנסות להכין פנקייקים בטעמים שונים כמו תמצית וניל, תמצית שקדים, או קינמון כדי לתת לכל מנה את האופי שלה.

שאלות ותשובות

האם ניתן להחליף את החלב בחלב של צמחיים?

בהחלט! חלב שקדים, חלב סויה, חלב קוקוס – כל אחד מהם יכול לשדרג את הפנקייק שלכם ולתת לו טוויסט טעים מאוד.

מה אפשר לשים על הפנקייק?

כאן זה באמת אישי! דחוף דבש, סירופ מייפל, שמנת חמוצה, ריבה, תותים או אפילו אגסים – השמיים הם הגבול.

האם צריך לבשל את הפנקייקים על חום גבוה?

לא! חשוב לשמור על חום בינוני כדי שהפנקייקים לא ישרפו ויתייבשו. חום גבוה יכול להוציא חוץ מהמעטפת קלויה יפה, אך בפנים הם יישארו חלולים.

מה אם אין ביצים?

תוכלו להמיר את הביצים בבננות מעוכות או בגרסה של "חצי תפוח מאפה מרוסק". הם עושים עבודה מצוינת!

אפשר להכין את הפנקייקים ולשמור במקפיא?

בהחלט! הכינו כמות כפולה, ותוכלו להקפיא אותם. פשוט הוציאו, חימום קל במיקרוגל או טוסטר – והממכר חוזר לחיים!

האם אפשר להכין רק עם שיבולת שועל?

ניתן בהחלט! שיבולת שועל בלבד יוצרת פנקייק רך מאוד, קצת דחוס יותר אך עם טעם מרהיב. רק זכרו להוסיף לא מעט נוזלים.

מה להוסיף לבלילה אם רוצים טעמים נוספים?

הוסיפו תמצית וניל, קקאו או צנוברים – זה יכול להקפיץ את הפנקייקים שלכם לגמרי למשגעות!

מה ההמלצה להכנת פנקייקים בפריטו?

ללא ספק – מהירות, תשומת לב והשגחה מתמדת על החום, פנקייקים צריכים להיות מבושלים בכל צד 2-3 דקות לכל היותר.

האם זה מתכון בריא?

בהחלט! שיבולת שועל מוסיפה חלבון וסיבים תזונתיים, ואפשר לשמור על שאר המרכיבים כדלי קלוריות.

מה עושים עם עודף פנקייקים?

אל תזרקו, תהיו יצירתיים! פנקייקים יתאימו גם לסלט, בשייקים ופשוט לנשנוש עם ציפוי חם!

אז אם אתם לא יכולים לעמוד בפיתוי, אל תהססו לחלוק את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה. הם יתחננו לכם להשאיר להם בשקית גם משהו מהפנקייקים המושלמים האלו!

"`