איך להפשיר בשר כמו מקצוענים בעזרת נינג'ה גריל או כל מכשיר אייר פריי

הפשרת בשר בנינג'ה גריל היא דרך מהירה ויעילה להתכונן לבישול או צלייה של הבשר. הנה מדריך איך לעשות זאת בצורה בטוחה ויעילה:

זמן הכנת המתכון: כ-15-30 דקות (תלוי בסוג ובגודל הבשר)

רמת קושי: קל

שלבי הפשרת בשר בנינג'ה גריל

1. הכנת המכשיר:
   • פותחים את מכשיר הנינג'ה גריל ומוודאים שהוא נקי.
   • מחברים את המכשיר לחשמל ומפעילים אותו על מצב הפשרה (Defrost) או על הטמפרטורה הנמוכה ביותר אם אין מצב הפשרה ספציפי.
2. הכנת הבשר:
   • מוציאים את הבשר מהמקפיא ומסירים כל עטיפה או נייר אלומיניום.
   • אם הבשר באריזת ואקום, כדאי להוציאו מהאריזה כדי לאפשר הפשרה מהירה יותר.
3. סידור הבשר במכשיר:
   • מניחים את הבשר במגש הפשרה או ישירות על הגריל. כדאי להניח את הבשר בשכבה אחת ולא בצפיפות כדי לאפשר הפשרה אחידה.
4. הגדרת זמן וטמפרטורה:
   • מכוונים את המכשיר לזמן ההפשרה המתאים בהתאם לסוג ולגודל הבשר.
     • נתחי בשר קטנים ודקים עשויים להפשיר תוך 15-20 דקות.
     • נתחי בשר גדולים יותר עשויים לקחת עד 30 דקות או יותר.
   • מתחילים עם זמן קצר יותר ומוסיפים זמן במידת הצורך, תוך בדיקת מצב הבשר מדי כמה דקות.
5. בדיקת הבשר:
   • מפסיקים את פעולת המכשיר לאחר הזמן הראשוני ובודקים את מצב הבשר.
   • אם הבשר עדיין קפוא במרכז, מפעילים את המכשיר לעוד כמה דקות ובודקים שוב.
6. סיום ההפשרה:
   • כאשר הבשר מופשר לגמרי, מוציאים אותו מהנינג'ה גריל.
   • במידה והבשר לא יבש, ניתן לנגב את עודפי הנוזלים בעזרת נייר סופג.

טיפים חשובים:

• תכנון מראש: אם אתם יכולים, עדיף להוציא את הבשר מהמקפיא ולתת לו להפשיר במקרר במשך לילה. השימוש בנינג'ה גריל הוא אופציה מעולה אם הזמן דוחק.
• היגיינה: יש לשמור על ניקיון המכשיר ולהימנע ממגע ישיר בין הבשר למשטחי עבודה שאינם מחוטאים.
• הימנעו מבישול מוקדם: הפשרה במצב הפשרה בנינג'ה גריל אינה מיועדת לבישול הבשר אלא רק להפשרה. לאחר ההפשרה, ניתן להמשיך לבשל או לצלות את הבשר בצורה הרצויה.

הפשרת בשר בנינג'ה גריל היא דרך מעולה לחסוך זמן ועדיין להבטיח שהבשר יישאר טעים ואיכותי. בהצלחה ותיאבון!