אצבעות לחם שום מתכון מעלף

אצבעות לחם שום מתכון מעלף

אצבעות לחם שום הן מאכל פשוט וטעים, המושלם כחטיף, מנה ראשונה, או תוספת לארוחה. האצבעות עשויות מלחם, שמן זית, שום, ומלח, והן אפויות בתנור עד שהן פריכות וזהובות.

אצבעות לחם שום הן מאכל פופולרי ברחבי העולם, והן ניתנות למצוא במגוון של מסעדות ובתי קפה. הן גם קלילות להכנה בבית, ודורשות רק מספר מרכיבים פשוטים.

הנה כמה עובדות מעניינות על אצבעות לחם שום:

אצבעות לחם שום הן מאכל פופולרי במיוחד באיטליה, שם הן ידועות בשם "פסטיצ'יני אליו איולו".
אצבעות לחם שום יכולות להיעשות עם כל סוג של לחם, אך הכי מומלץ להשתמש בלחם חלה או לחם פרוס.
ניתן להוסיף לאצבעות לחם שום גם מרכיבים אחרים, כגון גבינה, זיתים, או ירקות.
מתכון של זוהר .ק.

מצרכים:

1 קמח
2 שמנת חמוצה קטנה
200 גר חמאה מומסת
2 כפות שמרים
חצי כוס,שמן זית
3/4 כוס חלב
2 בצים
3 שיני שום כתושות
2 כפות שום גבישי
כל החומרים עד כאן הם בבצק
ללוש 10 דק במיקסר הבצק נח שעה
אופן הכנה מופיע בהמשך.

מתכונים נוספים:
לחם שום מתכון היסטרי
לחם שום נתלש מתכון מנצח
לחם שום ממכר מתכון נדיר

אצבעות שום – הקונדיטורית אליה

אופן הכנה:

1. עושים צורה שרוצים .
2. מברישים בביצה .
3. אופים על 200 מעלות.
4. מיד שיוצא מברישים את הלחם בבלילה שהכנו קודם .
5. בצלחת 3 שיני שום כתושות פטרוזליה קצוצה דק דק שמן זית וחמאה מומסת .
6. מורחים היטב מיד שיוצא מהתנור ומפזרים מעט מלח גס.
בתאבון.