בורקס בשר מתכון קל לשבת
דיקלה מרציאנו משתפת אותנו במתכון מושלם וקל לשבת של בורקס בשר.
מצרכים:
חבילת עלי פילו מופשרת לילה
700 גרם בשר טחון
2 בצלים קצוצים
2 שיני שום קצוצים
פטרוזיליה
חופן אגוזים/שקדים /צנוברים
מלח פלפל
כמון
אגוז מוסקט
פפריקה
שמן זית
אופן הכנה מופיע בתחתית.
מתכונים נוספים לבורקס:
בורקס בשר מושלם מבצק עלים
בורקס במילוי בשר של ירון ידעי
בורקס חתונות עם בשר ורוטב פטריות
סרטון עם מתכון נוסף לבורקס בשר של חן במטבח:
אופן הכנה:
שמים שמן במחבת
מטגנים את הבצלים עם השום
עד הזהבה
מוסיפים את הבשר
חופן אגוזים קצוצים ופטרוזיליה ניתן גם צנובר
מתבלים במלח פלפל שחור פפריקה כמון אגוז מוסקט
מקררים
לוקחים שני דפי פילו מורחים בשמן זית עם מברשת מניחים בקצה מהבשר
מקפלים את הצדדים פנימה ומגלגלים כמו סיגר גדול
ככה את כל החבילה
מברישים מבחוץ בשמן זית
מכניסים לתנור 200 מעלות עד שמשחים
מגישים עם טחינה גולמית וסילאן
