בלינצ'ס חלבי מושלם ב-5 דקות! מתכון קל שכל אחד יכול להכין!
זמן הכנה: 5 דקות זמן בישול: 10 דקות דרגת קושי: קל מאוד
מצרכים:
- 1 כוס קמח
- 4 ביצים
- ½ כוס שמנת חמוצה
- ½ כוס חלב
- ½ כפית אבקת סודה לשתייה
- ½ כוס שמן
- סוכר לפי טעם
מתכון-בלינצ'ס-קרפים חלבי עם גבינה וצימוקים טעים בקלי קלות
מתכונים נוספים
המתכון הסודי לבלינצ'ס גבינה שיתמוססו לכם בפה!
בלינצ'ס רוסי: מתכון קלאסי ואותנטי לארוחת בוקר מושלמת
מתכון לאלפחורס מושלמים ב-3 שלבים פשוטים!
מתכון-בלינצ'ס-קרפים חלבי עם גבינה וצימוקים טעים בקלי קלות
אופן ההכנה:
- מכינים את הבלילה: בקערה גדולה, מניחים את הקמח. מוסיפים את החלב וטורפים היטב בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת חלקה.
- מוסיפים את שאר המצרכים: מוסיפים את הביצים, השמנת החמוצה, אבקת הסודה לשתייה, השמן והסוכר. טורפים היטב עד לקבלת בלילה אחידה.
- מטגנים את הבלינצ'ס: מרססים מחבת טפלון או מחבת בלינצ'ס בתרסיס שמן או משמנים במעט שמן. מחממים את המחבת על אש בינונית.
- יוצקים את הבלילה: בעזרת מצקת, יוצקים כמות קטנה של בלילה למחבת, כך שתכסה את כל שטחה.
- מטגנים: מטגנים את הבלינצ'ס כדקה מכל צד, עד להזהבה קלה.
- מניחים על נייר אפייה: מניחים את הבלינצ'ס המוכן על נייר אפייה. חוזרים על שלבים 4-6 עד לסיום הבלילה.
- מגישים: מגישים את הבלינצ'ס חם עם מילוי שאוהבים, כמו גבינה מתוקה, ריבה, שוקולד, פירות, קצפת ועוד.
טיפים:
- בלילה חלקה: חשוב לערבב את הבלילה היטב, כדי שלא יהיו גושים.
- מחבת חמה: חשוב שהמחבת תהיה חמה לפני שיוצקים את הבלילה, כדי שהבלינצ'ס יתבשל באופן אחיד.
- כמות בלילה: כמות הבלילה שיוצקים למחבת תלויה בגודל המחבת ובעובי הבלינצ'ס הרצוי.
- אש בינונית: חשוב לטגן את הבלינצ'ס על אש בינונית, כדי שלא יישרפו.
- גיוונים: ניתן לגוון את המתכון על ידי הוספת תבלינים לבלילה, כמו קינמון או וניל.
בלינצ'ס – מאכל אהוב בכל העולם:
בלינצ'ס הן חביתיות דקות, העשויות מבלילה של קמח, ביצים וחלב.
הן מאכל פופולרי במטבחים רבים ברחבי העולם, וניתן למצוא אותן במגוון טעמים וסגנונות.
בלינצ'ס מתוקות מוגשות לרוב עם מילוי מתוק, כמו גבינה, ריבה, שוקולד או פירות.
בלינצ'ס מלוחות מוגשות לרוב עם מילוי מלוח, כמו גבינה, בשר או ירקות.
בלינצ'ס הן מאכל ורסטילי, שניתן להגיש אותו לארוחת בוקר, צהריים או ערב.
הן קלות להכנה וניתן לגוון אותן בקלות על ידי הוספת תוספות שונות.
מתכון של: ליאנה ליאנה
