ברוקולי בנינג'ה – המנה המדהימה שמביאה את הבריאות לשולחן!
לאחרונה אנחנו מתעסקים יותר בשאלות כמו "איך אנחנו יכולים לשפר את הבריאות שלנו?" ו "מה אני יכול לעשות כדי להרגיש יותר טוב?". ומה עם הפתרון הזה? ברוקולי! ואם אני אומר לכם שיש דרך אפילו יותר משגעת להכין אותו? ברוקולי פריך, טעים, שאפילו לא תצטרכו לבשל על הכיריים! ברוקולי בנינג'ה הוא מתכון אגדי, בריא ומלא בטעמים, שאפילו ילדיכם יהנו ממנו. בואו נתחיל בהרפתקה הזה!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות. רמת קושי: קלה. מספיק ל: 4 מנות.
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 5 דקות
- רמת קושי: קלה מאוד
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
ברוקולי הוא חומר גלם מדהים, שהוא גם בריא וגם טעים. הוא מכיל ויטמינים כמו ויטמין C ו-K, ומסייע במניעת מחלות רבות. לפני שאתם מתחילים להכין את המנה הזאת, כדאי שנכיר את הרכיבים הדרושים לנו:
- 1 ראש ברוקולי גדול
- 2-3 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח (או לפי הטעם)
- 1/2 כפית כמון (או תבלינים אחרים לפי העדפה)
- 1/2 כפית חרדל דיז'ון
- סויה (לא חובה)
- שום קצוץ (2-3 שיני שום)
- רבע כוס פרמזן גרוס (לגרסה חלבית)
- לימון לרוטב (לא חובה)
עכשיו, כאשר אנחנו יודעים מה אנחנו צריכים, מעניין לחשוב גם על אפשרויות שונות. אם אתם טבעוניים, פשוט החסירו את הפרמזן או השתמשו בתחליף צמחי. יש גם אפשרות להכין מנה זו ללא גלוטן על ידי כך שנימנע מעיבוד עם הסויה. מהנסיון שלי, כדאי לשים לב שהברוקולי מקבלים את המנה המושלמת מבלי להוסיף קמח או דבר אחר – פשוט ועדין.
שלבי ההכנה
כשהכל מוכן וראוי, כעת אנו נפנים לביצוע בפועל. זהו השלב שבו אנחנו מרגישים את האדרנלין זורם. בואו נתחיל:
- חותכים את הברוקולי לפרחים קטנים.
- מניחים את הברוקולי בקערה ומוסיפים את השום הקצוץ.
- מזגגים את השמן זית, מלח, כמון וחרדל לקערה.
- מעבירים את התערובת ל-NINJA ומשלבים היטב כך שהברוקולי יתפוס את הטעמים.
- משרים את הברוקולי ב-NINJA למשך כ-5 דקות.
- בוחרים בטמפרטורה גבוהה ומקנים לברוקולי עובי מדהים.
- אחרי 3 דקות פותחים ונותנים לו זמן נוסף אם צריך.
- מניחים את הברוקולי המוכן על צלחת ומקשטים בפרמזן מלמעלה. אפשר גם להוסיף טראסון של לימון.
שדרוגים ותוספות
כמו בכל מתכון, אנחנו יכולים לדמיין עוד מיליון תוספות ושדרוגים. אם אתם רוצים לשדרגו אפילו יותר, אפשר להוסיף טעמים כמו צ׳ילי ופפריקה חריפה כדי להביא אש למנה. יש גם אפשרות להוסיף ירקות נוספים כמו גזר או קישוא שחתוכים דק. כך אתם בונים לכם מנה צבעונית ומרעננת.
לאחר שהמנה מוכנה, אל תהססו לחלק עם משפחתכם. המנה הזו פשוט ללקק את האצבעות ותוכלו ליהנות משיחה משפחתית תוך כדי אכילה.
שאלות ותשובות
מה כדאי לעשות אם ברוקולי לא טרי?
ברוקולי טרי הוא המפתח למנה המושלמת! חשוב לבחור ברוקולי ירוק ובעל פרחים מוצקים. אם ברוקולי לא טרי, ניתן לשתף אותו עם מרק או תבשילים.
איך אפשר לאחסן את הברוקולי לאחר הבישול?
כל ברוקולי שלא נגמר יכול להישמר במקרר, אך יש לאחסן אותו בכלי סגור. כך הוא יישאר פריך וטעים עוד יום או יומיים.
האם ניתן לדלג על השום?
כמובן! אם אתם לא אוהבים שום, אתם יכולים להשאיר אותו החוצה, או להחליף אותו עם תבלינים אחרים כמו בזיליקום.
איזה דיבוב מתאים למנה הזו?
המנה תשתלב נהדר עם בשרים או דגים, ואפילו עם אורז או קינואה. יש אפשרות גם להגיש כתוספת ליד פסטה.
האם ניתן להכין את הברוקולי מראש?
דבר זה בהחלט אפשרי! להכין את הברוקלי מראש ולחמם אותו לפני ההגשה – במידה ואתם לא רוצים לאכול מיד.
האם אפשר להכין ברוקולי זה בטוסטר אובן?
שיטה זו בהחלט אפשרית! פשוט קבעו טמפרטורה של כ-200 מעלות צלזיוס ואפו במשך כ-20 דקות.
כמה זמן ניתן לשמור ברוקולי מבושל?
ברוקולי מבושל יכול להחזיק במקרר עד שלושה ימים. רק וודאו שהוא מאוחסן בכלי אטום.
האם זהו מתכון בריא?
לגמרי! ברוקולי מכיל המון ויטמינים ומינרלים, והשיטה הזו שומרת על הערכים התזונתיים.
איזה תבלינים נוספים מתאימים?
כיובש סויה, לימון, ופפריקה הם תוספות מצויינות. גם שמן זית יכול לשדרגו נוחות הטעמים.
מה הסוד להצלחת המנה הזאת?
הסוד הוא באיכות הברוקולי שלכם ובשיטה בה אתם משתמשים לבישול. תמיד יש לוודא שהברוקולי פריך ולא מתבשל יותר מדי!
הברוקולי בנינג'ה הוא בהחלט אחד המתכונים המושלמים להכנה מהירה ובריאה. مشارכ לכם לשתף את המתכון הזה עם חברים ומשפחה, כדי שגם הם ייהנו מהאוצר הזה! בסופו של דבר, ברוקולי זה לא רק ירק, זו משפחה של טעמים ובריאות שאתם חייבים להרגיש על הצלחת שלכם!
