פשטידת גבינה צהובה 9% קלה ומטריפה – בריאה, זריזה ושווה כל ביס!
הפתרון המושלם לערב רעב – עם פחות רגשות אשם ו-100% טעם
אם גם אתם מחפשים מנה שהיא גם מהירה, גם מנחמת וגם קצת יותר ידידותית לגוף – אתם הולכים להתאהב בפשטידת הגבינה הצהובה 9%. כל ביס מקריס בקלילות ומשחרר ניחוח של גבינה נמסה, בתוך מרקם רך וזהוב. בזכות שימוש בגבינה צהובה דלת שומן (רק 9%), זו פשטידה שלא תכביד על הבטן – אבל עדיין תנחם לכם את הנפש.
לא צריך להיות שף, ולא להביא עשרה סוגי גבינות. בתוך פחות משעה תעמידו על השולחן מנה שקל לחמם, לקחת לעבודה או להגיש לאורחים. רוצים עוד סיבה להתאהב? היא אפילו מתאימה לילדים בררנים!
מידע בסיסי
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 35 דקות
- זמן כולל: 45 דקות
- כמות מנות: 6 מנות נדיבות
- רמת קושי: קל
רשימת מצרכים
- 200 גרם גבינה צהובה 9% (מגורדת)
- 3 ביצים גדולות
- 1 גביע יוגורט (200 מ"ל, אפשר 3%–5%)
- 3 כפות קמח (אפשר גם קמח מלא או קמח כוסמין)
- ½ כפית אבקת אפייה
- ¼ כפית מלח (להתאים לפי גבינה)
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קטן קצוץ דק (אופציונלי – אפשר גם לקלות אותו קודם)
- חופן עירית או פטרוזיליה קצוצה
הוראות הכנה
- חממו תנור ל-180 מעלות וּשמנו תבנית בינונית (כ-20×20 ס"מ או תבנית אינגליש קייק).
- בקערה גדולה, טרפו היטב את הביצים עם היוגורט עד שהמרקם חלק.
- הוסיפו את הקמח ואבקת האפייה, וטרפו עד שהתערובת אחידה – זה בסדר אם יש מעט גושים קטנים.
- הוסיפו פנימה את הגבינה הצהובה המגורדת, הבצל (אם משתמשים), השמן, התבלינים והעשבים הקצוצים. ערבבו היטב עם כף עץ עד שהתערובת אחידה וסמיכה.
- צקו את התערובת לתבנית, יישרו עם מרית והכניסו לתנור החם.
- אפו במשך 30–35 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה בחלקה העליון ויציבה למגע.
- הוציאו מהתנור ותנו לה להתקרר מעט – כך תתייצב ותחתך בקלות.
למה תאהבו את המתכון הזה?
- שילוב מנצח בין בריאות לטעם: גבינה צהובה דלת שומן שמרגישה כמו חגיגה.
- מהיר ומשביע: מושלם לארוחת ערב של אמצע השבוע או לארוחת בוקר מפנקת.
- מתאים לכל המשפחה: ילדים, מבוגרים ול׳מי שעל דיאטה׳ – כולם ייהנו!
- רכיבים זמינים: אפשר להכין מכל מה שיש בדרך כלל בבית.
טיפים להצלחה בטוחה
- אל תוותרו על היוגורט: הוא מייצר מרקם לח ושומר על רכות מושלמת.
- אם הבצל שלכם חריף מדי – הקפיצו אותו מעט במחבת לפני ההוספה לתערובת.
- הפשטידה יוצאת מושלמת גם כשהיא פושרת או אפילו קרה מהמקרר – אידיאלית לטייק-אווי!
וריאציות ושדרוגים
- אפשר להוסיף חצי קישוא מגורר וסחוט מנוזלים – לטוויסט ירוק ובריא יותר.
- אוהבים טעמים ים-תיכוניים? הוסיפו זיתים קצוצים או קוביות עגבניות מיובשות.
- רוצים להפוך לפשטידת חלבון? הוסיפו 2 כפות קוטג' או ריקוטה לתערובת.
איך להגיש?
- חתכו לריבועים קטנים והגישו עם טחינה ירוקה או יוגורט עם זעתר בצד.
- לאירוח? הוסיפו סלט ירקות טרי, לחם קלוי או סלט קינואה.
- לגיוון בארוחת בוקר – חימום קצר בטוסטר, פרוסת אבוקדו, וביצה בצד. שלמות!
שאלות נפוצות
- האם אפשר להכין מראש? בהחלט! מחזיקה מצוין במקרר כ-3 ימים.
- אפשר להקפיא? כן, עוטפים היטב בניילון נצמד ומכניסים למקפיא עד חודש.
- אפשר בלי קמח? אפשר להחליף בקמח שקדים או קמח חומוס – המרקם יהיה מעט שונה אך עדיין טעים.
יאללה – הגיע הזמן לנסות בעצמכם!
הפשטידה הזו מוכיחה שאפשר לאכול טעים, בריא, ומהר – בלי לקרבן בטעם. אם ניסיתם את המתכון, נשמח שתשתפו אותנו בתוצאה! צילום בסטורי? תייגו אותנו – ותגידו שלום לביסים הכי גבינתיים שתאכלו השבוע 😍🧀