גילו את המתכון הסודי לטירמיסו הכי טעים לשבת!

עוגת טירמיסו שתגרום לכם לצרוח מאושר! (המתכון הסודי נחשף!)

זמן הכנה: שעה + מספר שעות הקפאה דרגת קושי: בינוני

מתכון לעוגת טירמיסו קלאסית, עשירה ונימוחה בפה, עם שכבות בישקוטים טבולים בקפה וקרם גבינה משגע! מושלמת לאירוח, קינוח או סתם לפינוק.

מצרכים:

• 1 ½ חבילות ביסקוויטים (3 שרוולים)
• ¼ כוס מים רותחים
• 2 כפות קפה מגורען
• ¾ כוס מים קרים
• ליקר (אופציונלי, לפי הטעם)

לקרם:

• 2 מיכלים שמנת מתוקה (500 מ"ל)
• 1 כוס חלב
• ½ כוס סוכר
• 1 ½ חבילות אינסטנט פודינג וניל (120 גרם)
• 1 חבילה גבינה לבנה 5% (500 גרם)
• 500 גרם גבינת מסקרפונה
• אבקת קקאו לקישוט

מתכון לטירמיסו איטלקי קלאסי

מתכונים נוספים

קינוח טירמיסו עם קפה ושוקולד שלא תצליחו לפספס!
טירמיסו ללא ביצים עם גבינה לבנה: המתכון המדהים והאגדי שיגרום לכם להתמכר
לחמניות פרעצל ביתיות מתכון נדיר

עוגת טירמיסו מקוצרת ב10 דקות! בלי מסקרפונה ובלי ביצים!

אופן ההכנה:

1. מכינים את הקפה:

   • ממיסים את הקפה במים הרותחים.
   • מוסיפים את המים הקרים.
   • מוסיפים ליקר, אם רוצים.

2. מכינים את הקרם:

   • בקערת מיקסר, מקציפים את השמנת המתוקה, החלב, הסוכר ופודינג הוניל עד לקבלת קצף יציב.
   • מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את הגבינה הלבנה וגבינת המסקרפונה.
   • מערבבים עד לקבלת קרם אחיד.

3. מרכיבים את העוגה:

   • טובלים כל ביסקוויט בקפה לשנייה אחת (רק צד אחד) ומסדרים בתבנית.
   • מורחים חצי מכמות הקרם על שכבת הביסקוויטים.
   • טובלים שכבה נוספת של ביסקוויטים בקפה ומסדרים מעל הקרם.
   • מעבירים את יתרת הקרם לשקית זילוף ומזלפים מעל הביסקוויטים.

4. מקפיאים ומגישים:

   • מקפיאים את העוגה למספר שעות.
   • מוציאים מהמקפיא, מפזרים אבקת קקאו ומעבירים למקרר.
   • ניתן להגיש את העוגה קפואה, או להוציא אותה מהמקפיא כ-20 דקות לפני ההגשה.

טירמיסו – קינוח איטלקי קלאסי

טירמיסו הוא קינוח איטלקי קלאסי שכבש את ליבם של אנשים רבים ברחבי העולם. הוא עשיר, נימוח בפה ומלא בטעם קפה וניל מעודן. המתכון הזה קל להכנה ומבטיח תוצאה מושלמת בכל פעם.

בישקוטים – עוגיות ספוגיות ואווריריות:

בישקוטים הן עוגיות מאורכות, ספוגיות ואווריריות המשמשות כבסיס לקינוחים רבים, ובעיקר לטירמיסו. הן סופגות את טעמי הקפה והקרם ומעניקות לקינוח מרקם נעים.

מסקרפונה – גבינה איטלקית עשירה:

מסקרפונה היא גבינה איטלקית רכה ועשירה המשמשת למגוון קינוחים, ובעיקר לטירמיסו. היא מעניקה לקרם טעם חמצמץ ומרקם קטיפתי.

יתרונות תזונתיים:

טירמיסו הוא מקור טוב לפחמימות המספקות אנרגיה לגוף. הוא גם מכיל חלבון מהביצים וסידן מהגבינה. חשוב לצרוך טירמיסו במידה, כחלק מתזונה מאוזנת.

גיוון והתאמה אישית:

ניתן לגוון את הטירמיסו על ידי הוספת טעמים נוספים כמו שוקולד, אגוזים או פירות. ניתן גם להשתמש במגוון סוגי ליקר כדי להעשיר את טעמו.

מתכון של חני קונאשוילי