דג אמנון בגריל עם עשבי תיבול – טעים כמו בים!
אם אתם כמו רוב האנשים, אז כשאתם חושבים על דגים, הדבר הראשון שעולה לכם לראש זה, "אוי, זה טעים אבל מסריח". אבל תפסיקו עם המחשבות הכחולות! היום אני הולכת ללמד אתכם להכין דג אמנון בגריל עם עשבי תיבול – מנה שתעשה לכם חשק לדחוף עוד נתח ועוד נתח, ואפילו תרצו להזמין את השכנים. אז בואו נתחיל!
מה צריך כדי להכין את המנה?
- דג אמנון טרי: 2 ק"ג, ואם הוא גם מדבר אז זה בונוס!
- שום: 4 שיניים, כי יותר זה תמיד יותר טוב.
- שפע של עשבי תיבול: פטרוזיליה, כוסברה, בצל ירוק, וכל מה שגדל בחלון שלכם.
- מלח ופלפל: כדי שלא יעשו לכם פרצוף.
- מיץ לימון: 2 לימונים – כי חיים בלי לימון זה כמו פאנל בלי פיקוד.
- שמן זית: 4 כפות – כי את זה תמיד יש לנו
איך מכינים את המנה המדהימה הזו?
עכשיו, תתכוננו להתחיל לחגוג! תראו, זה לא כזה מסובך – כל מה שצריך זה:
1. להכין את הדג
קודם כל, מה שאנחנו רוצים זה לנקות את הדג. הזהרו – לא לשרוף את עצמכם! אחרי שתסיימו עם החלק הזה, תשטפו את הדג היטב ואז תרגישו אותו. הוא חבר טוב, תזכרו!
2. תיבול מדהים
עכשיו, לקחת את השום, העשבי תיבול, המלח והפלפל ולערבב הכל בקערה. אפרופו ערבוב, זה חשוב – אז תערבבו כמו שאתם מערבבים את התה שלכם ביום שישי בבוקר.
3. צלייה בגריל
חממים את הגריל (אם אין לכם גריל, גז או פחמים – אני סומכת עליכם!) ומניחים את הדג עם התיבול על הגריל. בשר טעים צריך להיות שם לפחות 15-20 דקות, ומדי פעם אתם יכולים למרוח עליו קצת מיץ לימון ושמן זית.
שאלות ותשובות
- כמה זמן לוקח להכין? בערך 30 דקות כולל תהליך ההכנה. עשר דקות אם אתם ממש מהירים!
- אפשר לשים עשבי תיבול אחרים? בטח! כל מה שיש לכם במקרר זה טוב.
- האם אפשר להשתמש בסוג דג אחר? חד משמעית! בקיצור – תעזו, תתנסו!
וזהו! ברגע שהדג שלכם מוכן, פשוט תוציאו אותו מהגריל, תצרפו סלט ירוק טרי ואולי אפילו קצת פיתות, ותתענגו על הטעמים הים-תיכוניים שאף מסעדה לא יכולה לספק. ובשביל השקלים שאתם חוסכים, אתם יכולים להזמין פיצה חינם – כי באמת שמגיע לכם.
בתיאבון! ובפעם הבאה שאתם משמיעים "אוי, דגים!", תזכרו – דג אמנון על הגריל יכול לשנות הכל!
