המתכון הסודי לעוגה בחושה כמו בקונדיטוריה!

עוגה בחושה ב-5 דקות בלי מיקסר?! מתכון קל שכל אחד יכול להכין!

זמן הכנה: 5 דקות זמן אפייה: 45 דקות דרגת קושי: קל מאוד

מצרכים:

• 4 ביצים גדולות (מספר 1)
• 1 כוס סוכר (200 גרם)
• 2 ½ כוסות קמח (300 גרם)
• 2 ½ כפיות אבקת אפייה
• ¾ כוס מיץ תפוזים
• ¾ כוס שמן
• קורט מלח
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כף שוקולית
• 1 כפית קינמון
• 1 כף סוכר חום דמררה

אופן ההכנה:

1. מכינים את הבלילה: בקערה גדולה, מערבבים את הביצים, הסוכר, מיץ התפוזים, השמן, הקמח, אבקת האפייה, המלח ותמצית הוניל לתערובת אחידה.
2. מכינים את בלילת השוקולד: מעבירים כחצי כוס מהבלילה לקערה נפרדת. מוסיפים את השוקולית, הקינמון וסוכר חום ומערבבים.
3. יוצקים לתבנית: יוצקים קצת יותר ממחצית מהבלילה הבהירה לתבנית משומנת. מעל יוצקים את בלילת השוקולד. מעל יוצקים את שארית הבלילה הבהירה.
4. יוצרים צורות: מערבבים קלות את הבלילות בעזרת סכין או קיסם, ליצירת צורות שיש.
5. אופים: אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 45 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים את העוגה לפני ההגשה.

טיפים:

• ביצים: חשוב להשתמש בביצים גדולות, כדי שהעוגה תהיה אוורירית.
• קמח: מומלץ לנפות את הקמח לפני הוספתו לבלילה, כדי למנוע גושים.
• ערבוב: חשוב לא לערבב את הבלילה יותר מדי, כדי שהעוגה לא תהיה קשה.
• אפייה: זמן האפייה המדויק תלוי בסוג התנור.
• גיוון: ניתן לגוון את העוגה על ידי הוספת תוספות כמו שוקולד צ'יפס, אגוזים או פירות יבשים.

עוגה בחושה – קינוח קל וטעים:

עוגה בחושה היא קינוח קלאסי ואהוב, שמושלם לאירועים, לשבתות וחגים, או סתם לפינוק מתוק.

היא קלה ומהירה להכנה, וניתן לגוון אותה בקלות על ידי הוספת תוספות שונות.

עוגה בחושה היא קינוח ורסטילי, שניתן להגיש אותו עם קפה, תה או חלב.

מתכון של: ליאורה שומרון