חגיגת פירות מותססים משגעת
רכיבים:
- מגוון פירות (גרגרים, ענבים, פרוסות תפוחים, נתחי אננס, כל מה שמטלטל את סירת הפירות שלך)
- 2 כפות סוכר (להאכלת החיידקים הידידותיים האלה)
- 1 כף מלח ים (לאיזון מושלם)
- מים מסוננים (כלור יכול להיות המגרה)
חלופות מתכון לאוכלי כשרות:
לחברים הכשרים שלי בחוץ, פשוט החליפו מלח שולחני רגיל במלח כשר, ואתם מוכנים. בדוק שוב את מקור הסוכר שלך כדי לוודא שהוא עומד בתקני הכשרות, ואתה בדרך לאושר פירותי מותסס ידידותי לכשרות.
יתרונות תזונתיים:
- פירות מותססים הם מעצמה תזונתית, הם עמוסים בפרוביוטיקה המקדמת מעי בריא, מסייעת לעיכול ומחזקת את מערכת החיסון שלך.
- בנוסף, תהליך התסיסה מגביר את הזמינות הביולוגית של חומרים מזינים, מה שמקל על ספיגתם של הגוף.
כמות: תערובת פירותית זו מושלמת לכ-4-6 מנות, תלוי ביחס הפרי לצנצנת שלך.
זמן הכנה: התכוננו להפעיל את שריר הסבלנות שלכם מכיוון שלמתכון זה לוקח בערך 5-7 ימים להתסיס לשלמות.
רמת קושי: בינוני.
טיפים לשיפור:
- שחקו עם טעמים: התנסו בשילובי פירות שונים ואפילו הוסיפו כמה עשבי תיבול או תבלינים לבעיטה נוספת.
- תתפרע עם תסיסה פראית: תן לטבע לעשות את שלו. במקום להשתמש בתרבית מתנע, תנו לשמרים הטבעיים שעל הפירות להניע את תהליך התסיסה.
- הצנצנת: זכרו לפתוח את המכסה מדי פעם כדי לשחרר גזים שנצטברו. אף אחד לא רוצה פיצוץ פירותי במטבח שלו.
- שמור על זה נקי: ודא שכל הכלים והצנצנות שלך נקיים בצורה חורקת. היגיינה טובה היא החבר הכי טוב שלך במשחק התסיסה.
עכשיו, הפשילו שרוולים וצאו להרפתקת התסיסה הפירותית הזו. בלוטות הטעם והבטן שלך יודו לך מאוחר יותר!
