חומוס ביתי מהיר המתכון הכי מוצלח
לאה מאיר משתפת אותנו במתכון הכי מוצלח לחומוס ביתי מהיר.
מצרכים:
להצלחת המתכון יש להשתמש בכוס חד פעמית לשתייה חמה.
לחומוס:
1 קופסא שימורי גרגירי חומוס להכנת חומוס משובח של חברת "יכין", מבושלים במי מלח בלבד וללא חומרים משמרים (ראו תמונה).
או 1 קופסא שימורי גרגירי חומוס מבושלים לא חשוב איזה חברה, מה שאוהבים.
ממליצה להשתמש בשימורי גרגירי חומוס של חברת "יכין", החומוס יוצא הרבה יותר טעים, לשיקולכם
1 כוס טחינה גולמית משובחת, ממליצה להשתמש בטחינה גולמית של "הר ברכה", וגם חשוב להקפיד על טריות הטחינה (2-3 שבועות מתאריך הייצור).
4-5 כפות מיץ לימון סחוט למיץ טרי.
1 שן שום כתוש.
1/2 כפית מלח דק.
1/4 כפית כמון טחון.
2/3 כוס מים קרים.
להגשה/לקישוט מעל החומוס …
גרגירי חומוס שלמים מבושלים, סלט פטריות חם, צנוברים קלויים, פול מבושל, פטרוזיליה קצוצה, שמן זית, קורט פפריקה מתוקה, קורט סומק, פיתות ועוד.
אופן הכנה מופיע בהמשך.
מתכונים נוספים:
המתכון הכי טוב לחומוס בדיוק כמו בחומוסיות
חומוס מושלם ב-5 דקות
מתכון לחומוס ביתי של תומר תומס
תכון נוסף:
אופן הכנה:
הכנת החומוס:
1. מסננים את גרגירי החומוס מנוזלי קופסת השימורים, שוטפים היטב מתחת לברז ומסננים היטב שוב.
2. שמים במעבד מזון את גרגירי החומוס ואת כל מרכיבי החומוס, טוחנים עד למרקם חלק, זה הזמן לטעום ולתקן תיבול אם צריך .
3. שימו לב!!! אם החומוס נוזלי מידי לטעמכם אפשר להוסיף מעט טחינה גולמית, אם החומוס יצא קשה מידי לטעמכם אפשר להוסיף מעט מים ולהמשיך לטחון עד למרקם הרצוי שאתם אוהבים .
4. וצקים בצלחת עמוקה מעט 2-3 כפות גדושות חומוס, מזלפים מעט שמן זית, מקשטים מעל במה שאוהבים ומגישים לצד פיתות, סלט ירקות ערבי ומגישים .
טיפים :
ממליצה לאכול מיד הוא הכי טעים ביום הכנתו.
הצעת הגשה:
יוצקים את ממרח החומוס לצלחות מעט עמוקות, מעל שמים כף גדושה של גרגירי חומוס מבושלים, או סלט פטריות חם, כפית צנוברים קלויים, בוזקים שמן זית, מפזרים מעט פפריקה מתוקה, קורט סומק רק אם אוהבים ומגישים .
זהו מוכן!!! אחלה חומוס, טעים, מפנק בכלום עבודה, מבטיחה לכם שהחומוס יככב אצלכם קבוע, ממליצה תנסו בבית.
בתיאבון! אז… כנסו למטבח וספרו איך היה.
