מנת חזה עוף ממולא מדהימה
מהם המרכיבים שיכולים להפוך חזה עוף ליצירת מופת קולינרית? ועל מה אנחנו יכולים להתפנק בכל יום? את השאלות הללו נשאיר לכם לגלות לאורך המאמר, אבל דבר אחד בטוח – מדובר במנה שהיא אגדית, מושלמת ואפילו ממכרת! חזה עוף ממולא שלא תשכחו לטעמכם, יגרום לכם ללקק את האצבעות ולחזור על ההכנה שוב ושוב. ואם אתם אוהבים לשתף במאכלים מדהימים עם חוויות מיוחדות לחברים, אתם בכתובת הנכונה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
המרכיבים הדרושים
לפני שמתחילים, חשוב להקפיד על רכיבים טריים ואיכותיים. כל אחד מהם מוסיף את נופך הטעם המיוחד שלו, כמו גיבורי על שמצילים את המצב.
- 4 חזה עוף (כרבע קילוגרם כל אחד)
- 200 גרם גבינת פטה פורסה או גבינת עיזים
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כוס צנוברים קלויים
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תבלינים כמו כמון או פפריקה (לפי טעמכם)
אפשרויות חלופיות
למי שמתעניין, יש גם גרסאות טבעוניות למנה זו! אפשר להמיר את חזה העוף בפטריות פורצ'יני או חצילים קלויים, ואת הגבינה ניתן להחליף בטופו מתובל ואורז מלא. למי שמקפיד על תזונה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח תפו"י כמסמיך.
שלבי ההכנה
לאחר כינוס כל מרכיבי המסיבה, הגיע הזמן לשלב המרתק. שלבים פשוטים אך כאלו שיביאו לתוצאה משגעת.
- מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים אותו עד שיזהיב.
- מוסיפים את הצנוברים ומערבבים עד שהצנוברים מתחילים להזהיב.
- מעבירים את התערובת לקערה, מוסיפים את גבינת הפטה, פטרוזיליה, מלח ופלפל, ומערבבים היטב.
- חותכים את חזה העוף מהצד, יוצר כיס ומשחילים לתוכו את התערובת שנוצרה.
- מאדים את עוף ממולא במחבת על חום גבוה בין 5 ל-7 דקות עד שהעוף מזהיב משני הצדדים.
- מעבירים לתנור שחומם ל-180 מעלות מזהים כ-15 דקות נוספות עד שהעוף מבושל למדי.
- מגישים את המנה עם סלט ירוק או תוספת של פירה בעבודת יד.
טיפים שדרוגים ותוספות
כדי להפוך את המנה למעלפת אפילו יותר, אפשר להוסיף רוטב פסטו מעל לפני ההגשה. אפשר גם לשדרג את הטעמים עם עשבי תיבול שונים כמו בזיליקום או טימין. המנה מתאימה גם עם קישואים קלויים או סלט קינואה להשלמת החוויה הבריאה והטעימה!
שאלות ותשובות
מה ניתן להחליף אם אין גבינת פטה?
אפשר להמיר את הגבינה בגבינת מוצרלה או גבינת קוטג', אם אתם מחפשים טעם עדין יותר.
האם ניתן לאפות את העוף גם בתנור בלבד?
בהחלט, כדאי לחדש את ההצעה המדהימה הזו. שבועיים בחום של 180 מעלות, 30 דקות אמורים להספיק.
האם קיימת ניסיונות לעוף ממולא עם מתכון שונה?
יש המון גרסאות! לדוגמה, אפשר למלא את העוף בברוקולי קצוץ וגבינת פרמזן. תהליך הכנה שונה – אך התוצאה בהחלט מדהימה.
כמה זמן ניתן לשמור את העוף במקרר?
אפשר לשמור את העוף במקרר עד שלושה ימים בסביבה סגורה היטב. ואם ההכנה הייתה ליום חג, תוכלו גם להקפיא ולשמור עד חודש.
איזה ירקות מתאימים כצד?
קצרו חוויה מענגת עם סלט ירקות רענן, ברוקולי קלוי או אפילו פירה של תפוחי אדמה – הכי טעים שיש!
האם אפשר להכין את המילוי מראש?
בדיוק! אפשר להכין את המילוי יום מראש ולשמור במקרר, מה שיכול לחסוך לכם זמן בהכנה ביום ההגשה.
האם קשה למצוא את הצנוברים?
בדרך כלל, קל למצוא צנוברים בכל חנות טבע או סופר. אפשר גם להמיר את הצנוברים באגוזי לוז קצוצים.
מה קורה אם אני אוהב תבלינים חריפים?
יש לנו חדשות טובות! אפשר להוסיף רוטב חריף לתערובת המילוי או גם אבקת צ'ילי. המנה תצא אגדית!
האם אפשר להכין מנה זו על גריל?
בהחלט, על גריל חם תצא מנה ממולאת עם טעמים מעושנים – חוויה מיוחדת לגמרי!
מה אפשר לעשות עם השאריות?
עם המתכון הנכון, נשארות שאריות להשאיר לכם לוחיום. אפשר לנדוד לסלט עוף, לשלישיה או לסנדוויץ' מפנק.
אם אהבתם את המתכון, אל תהססו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים! תהיו בטוחים, הם יודה לכם על זה!
