חזה עוף עם פטריות ברוטב טריאקי: הארוחה שתכבוש את שולחן האוכל שלכם
תארו לעצמכם סיטואציה: ארוחת ערב אחרי יום ארוך, אתם מחפשים פתרון מהיר אך מרשים ותופס עין. חזה עוף עם פטריות ברוטב טריאקי הוא בדיוק מתכון נגיש, ישר ומפנק שיגרום לכם לשמוח על כל ביס. בואו לגלות את הסוד שיהפוך כל ארוחה לחגיגה של טעם וניצחון במטבח.
מידע בסיסי
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- זמן כולל: 30 דקות
- כמות מנות: 4
- רמת קושי: קל
רשימת מצרכים
- 4 חזה עוף (בערך 150 גרם כל אחד)
- 200 גרם פטריות שמפיניון טריות (פרוסות דק)
- 3 כפות שמן זית
- 1/3 כוס רוטב טריאקי
- 2 שיני שום כתושות
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 2 כפות קורנפלור (לסמיכות הרוטב, במידת הצורך)
הוראות הכנה
- חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. הוסיפו את חזה העוף והזהיבו מכל צד במשך כ-5 דקות. הסירו מהמחבת והניחו בצד.
- באותה מחבת, הוסיפו את הפטריות וטגנו כ-4 דקות עד שהן מזהיבות. הוסיפו את השום הכתוש וערבבו היטב.
- החזירו את חזה העוף למחבת והוסיפו את רוטב הטריאקי. בשלו עוד כ-10 דקות על חום בינוני, עד שהעוף מבושל והרוטב מצמצן ומעניק את טעמו העשיר. אם הרוטב דליל מדי, הוסיפו קורנפלור כדי לעבות אותו.
- תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. כשהריח כבר ממלא את החדר ואתם מרגישים את הרעב, תוכלו להסיר מהאש ולהגיש.
למה תאהבו את המתכון הזה?
זהו מתכון מהיר וקל להכנה, עם טעמים מתוקים ומלוחים שמשתלבים בצורה מושלמת. מתכון זה יגרום לכם להרגיש כאילו אתם אוכלים במסעדה יפנית, מבלי לצאת מהבית.
טיפים להצלחה בטוחה
- שמרו על חום בינוני-גבוה בזמן טיגון העוף כדי להבטיח שהתפתח הצבע הזהוב מבלי לשרוף.
- השתמשו בשום טרי כדי להעשיר את הטעמים בצורה המיטבית.
וריאציות ושדרוגים
לגיוון, ניתן להוסיף ירקות כגון פרוסות גזר או קישואים ברצועות דקות. אפשר להשתמש ברוטב טריאקי עם דבש לתוספת מתיקות אם מעדיפים. כמו כן, להוסיף מעט צ'ילי חריף לאוהבי הפיקנטי יכול לשדרג את המנה.
איך להגיש?
ניתן להגיש את המנה עם אורז לבן או אורז בסמטי לספיגת הרוטב, ולפזר מעט שומשום קלוי למעל להתרשמות נוספת.
אז למה אתם מחכים? המנה הזו מחכה להיות הכוכבת הבאה שלכם במטבח. שתפו את התוצאה ותראו את החיוכים שסביבכם!