חזה עוף עם פתיתים בסיר אחד – מתכון קל ומהיר!

מתכון חזה עוף עם פתיתים בסיר אחד

אז אתם מסתכלים על השעון, ונתקלים בבעיה הידועה – זהו ערב באמצע השבוע, ואתם צריכים להכין ארוחה אבל אין לכם עד כמה זמן או חשק לבשל כל מה שדורש מאמץ של בעל מסעדה. אם אתם מחפשים משהו מדהים, ממכר ואגדי לשלוח לשולחן המוזמנים שלכם, אתם במקום הנכון! הפעם ניצור מנה פשוטה, מהירה וטעימה להפליא – חזה עוף עם פתיתים, והכל בסיר אחד! נעים, מהיר, ועם שטיפת כלים מינימלית. מי יכול לבקש יותר?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, נעבור לרשימה של כל המרכיבים שצריך כדי לייצר את המנה המושלמת הזו:

• 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
• 200 גרם פתיתים (בערך 1 כוס)
• 1 בצל בינוני, קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1 כפית כמון (אופציונלי)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 500 מ"ל מים רותחים
• 1 קישוא, פרוס לעיגולים (אופציונלי)
• 1 תגית של פטרוזיליה קצוצה, לקישוט

שלבי ההכנה

אז אחרי שאספנו את כל החומרים, בואו נתחיל בהכנה. אתם לא תאמינו כמה פשוט זה!

1. מחממים את שמן הזית בסיר בינוני על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף ורך.
3. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים במשך דקה נוספת. הזמנים האלו מספקים ריחות משגעים שעוטפים את המטבח.
4. מוסיפים את קוביות חזה העוף, הפפריקה והכמון ומערבבים היטב.
5. מטגנים את העוף עד שהוא מקבל צבע זהוב-חום.
6. מוסיפים את הפתיתים ומערבבים היטב שהכל יתערבב.
7. יוצקים את המים הרותחים לתוך הסיר, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
8. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך כ-15 דקות, עד שהפתיתים סופגים את המים.
9. אם בחרתם להוסיף קישוא, זה הזמן להניח את העיגולים על המנה, מכסים ומבשלים לעוד 5-10 דקות נוספות, עד שהקישוא מתרכך.
10. מכבים את הלהבה ומניחים למנה להתקרר במשך 5 דקות.
11. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה לקישוט ומגישים חם!

עכשיו כשיש לנו מנה טעימה ומדויקת, זה הזמן לספר על כמה אפשרויות לשדרוגים או תוספות. ואם אתם באים לחגוג את ההצלחה שלכם, לכו על זה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

יש כל כך הרבה דרכים לשדרג את המנה המרחפת הזאת. בואו נבין את האפשרויות:

• נוכל להוסיף ירקות נוספים כמו גזר או קישואים, שיעשירו את המנה.
• אם אתם אוהבים חם, תוסיפו מעט שנס אחרון של צ'ילי או פפריקה חריפה.
• אפשר להשתמש בעוף טחון במקום חזית העוף, כדי לקבל מרקם שונה.
• או לנסות עם סוגים שונים של פתיתים, לדוגמה: קוסקוס או קינואה.
• למצוא מתכונים לסלט לסוף הארוחה זה תחביב נפלא, אז תחשבו על סלט ירוק עם רוטב לימון קל.

המנות האלה הן כל כך טובות עד שתשכחו לגמרי שהכנתם ארוחה בסיר אחד וחסכתם בזמן ובמאמץ. פשוט מעלף!

שאלות ותשובות

האם אפשר לשמור את המנה במקרר?
כן, המנה נשמרת במקרר עד 3 ימים. פשוט לחמם אותה מחדש על חום נמוך.

ניתן להכין את המנה עם פרגיות?
בהחלט, ניתן לשדרג ולעשות שימוש בפרגיות, זה יוסיף טעמים שונים לכול המנה.

כמה סיבים יש בפתיתים?
בדרך כלל, ב-100 גרם פתיתים יש כ-4 גרם סיבים, אך חשוב לבדוק את המידע התזונתי על האריזה.

האם המתכון מתאים לילדים?
בוודאי! הוא נעים, טעים מאוד וגם בריא יחסית – ילדים בדרך כלל אוהבים אותו.

האם יש אפשרות לגרסה טבעונית?
כמובן! פשוט ניתן להשתמש בחלבון צמחי במקום העוף, והכל יהיה טעים.

מה המינון המומלץ של התבלינים?
כמובן, כמות התבלינים יכולה להשתנות לפי טעמכם, אך אני ממליץ להתחיל בכמויות שציינתי ואחר כך להוסיף.

איזה מחבת כדאי להשתמש?
סיר עם ציפוי מונע הידבקות הוא אידיאלי, משום שהוא עוזר בשמירה על העוף לא שרוף.

האם אפשר להקפיא את המנה?
כן, ניתן להקפיא את המנה. אבל כדי לשמור על מרקם טוב, מומלץ להקפיא ללא ירקות נוספים.

מה ההמלצה להגיש לצד המנה?
סלט ירקות קצוץ טרי עם רוטב ויניגרט יכול להיות תוספת מושלמת!

איך העוף יוצא כה עסיסי?
הבישול בסיר עם הנוזלים שומר עליו עסיסי ובעיקר עושה פלאים למרקם של המנה כולה!

אם אתם הבנתם שהמנה הזו היא פשוט הכי טעים שיש, מוזמנים לשתף עם חברים ברשתות החברתיות ולספר להם על ההפתעה הקולינרית שהכנתם!