חטיף שוקולד וחמאת בוטנים מתכון מעלף
חטיף שוקולד וחמאת בוטנים הם קינוח קלאסי אהוב על ילדים ומבוגרים כאחד. הם טעימים, קלילים להכנה, ויכולים לשמש כחטיף מזין או כממתק טעים.
במתכון הזה, אני אראה לכם איך להכין חטיפי שוקולד וחמאת בוטנים טעימים במיוחד, עם מרקם קרמי עשיר וטעמים מאוזנים. המתכון הזה הוא פשוט יחסית, ודורש רק ארבעה מרכיבים בסיסיים.
מקור המתכון
המתכון הזה הוא פרי יצירתי שלי, אבל הוא מבוסס על מתכונים רבים אחרים לחטיפי שוקולד וחמאת בוטנים. אני השתדלתי להכניס למתכון הזה את כל הטעמים והמרקמים שאני אוהב בחטיף הזה, והתוצאה היא חטיף שהוא לא פחות ממעלף.
טיפים
- אם אתם רוצים להפוך את החטיפים ליותר בריאים, תוכלו להשתמש בשוקולד מריר עם מוצקי קקאו גבוהים יותר (לדוגמה, 85% או 90%).
- תוכלו להוסיף לחטיפים גם מרכיבים אחרים, כמו פירות יבשים, פירות קפואים, או שוקולד לבן.
- אם אתם רוצים ליצור חטיפים קטנים יותר, תוכלו להשתמש בתבנית מיני אינגליש קייק.
וריאציות ושיפורים
- חטיפי שוקולד וחמאת בוטנים ללא גלוטן: אם אתם רוצים להכין חטיפים ללא גלוטן, תוכלו להשתמש בשוקולד ללא גלוטן ובחמאת בוטנים ללא גלוטן.
- חטיפי שוקולד וחמאת בוטנים טבעוניים: אם אתם רוצים להכין חטיפים טבעוניים, תוכלו להשתמש בשוקולד טבעוני ובחמאת בוטנים טבעונית.
- חטיפי שוקולד וחמאת בוטנים ללא סוכר: אם אתם רוצים להכין חטיפים ללא סוכר, תוכלו להשתמש בשוקולד מריר ללא סוכר ובחמאת בוטנים ללא סוכר.
דרגת קושי
קל
זמן הכנה
כ-30 דקות (כולל זמן הקפאה)
הצעות הגשה
חטיפי שוקולד וחמאת בוטנים הם חטיף נהדר שניתן לאכול בכל עת של היום. הם יכולים לשמש כחטיף מזין או כממתק טעים.
הנה כמה הצעות הגשה לחטיפי שוקולד וחמאת בוטנים:
- תוכלו לאכול אותם פשוט ככה, או עם כוס קפה או תה.
- תוכלו להגיש אותם עם פירות טריים או קפואים.
- תוכלו להשתמש בהם כמרכיב בקינוחים אחרים
מתכון של ענת חן.
מצרכים:
- 500 גרם חמאת בוטנים
- 340 גרם שוקולד צ’יפס
- ½1 כוס דבש או סירופ מייפל לטבעוניים
- 7 כוסות פצפוצי אורז
לציפוי
- 400 גרם שוקולד ציפס לבן
- 4 כפות חמאת בוטנים
- 50 גרם שוקולד מריר
אופן הכנה:
-
ממיסים את השוקולד, חמאת הבוטנים ודבש בבן מארי, בקערה מעל מים חמים שהאדים ימיסו את התערובת.
-
מוסיפים פצפוצי השוקולד ומערבבים.
-
משטחים לגובה הרצוי.
-
ממיסים שוקולד הלבן וחמאת הבוטנים בבן מארי ויוצקים מעל התבנית.
-
ממיסים שוקולד מריר ומזלפים עם שקית זילוף כקישוט מעל התבנית.
-
מציירים שתי וערב עם קיסם – משרבטים פנימה והחוצה למראה יפה וקישוט.
-
מעבירים לקירור במקרר/מקפיא ולאחר מכן חותכים לגודל הרצוי.