חיתוכיות גבינה נדירות המתכון ששבר את הרשת
נוגה ואזה משיח משתפת אותנו במתכון מושלם של חיתוכיות גבינה.
מצרכים:
לבצק:
3 כוסות קמח רגיל
200 גרם חמאה רכה
2 חלמונים (הצהוב)
3 כפות סוכר
1 ½ כפות שמרים יבשים
½ כוס חלב
למילוי:
3 ביצים
1 ½ כוסות סוכר
1 קילוגרם גבינה לבנה 5%
1 גביע שמנת חמוצה
2 שקיות סוכר וניל (20 גרם סה"כ)
3 כפות אינסטנט פודינג (בטעם וניל, 30 גרם)
¼ כפית אבקת אפייה
4 כפות קמח (45 גרם, או קורנפלור)
אופן הכנה מופיע בהמשך
מתכונים נוספים:
חיתוכיות גבינה מדהימות – חנה אדרי
חיתוכיות ריבה מתכון נדיר
חיתוכיות שוקולד מושלמות
מתכון נוסף:
אופן הכנה:
1. ללוש את כל המרכיבים לבצק עד לקבלת בצק נעים, ואז שמים 20 דקות במקרר.
2. מערבבים את כל חומרי המלית במטרפה עד לאיחוד ושלט יהיה גושים.
3. מחלקים את הבצק ל-2 חלקים, ומרדדים על נייר אפייה.
4. שמים מעל את המלית ואז מרדדים את החצי השני של הבצק ושמים אותו מעל למלית.
5. אופים בתנור שחומם ל-160 מעלות למשך חצי שעה. לאחר מכן מכסים בנייר אלומיניום ואופים לעוד חצי שעה. אם הבצק לא קיבל צבע אז אופים עוד קצת בלי כיסוי.
