חלב מרוכז מתכון
מצרכים לחלב מרוכז:
2 כוסות חלב 3%
1 כוס סוכר
אופן הכנה:
1. במחבת עמוקה שמים את החלב והסוכר ומביאים לרתיחה.
2. לאחר רתיחה, מנמיכים לאש נמוכה ומבשלים 30-40 דקות עד להגעה לסמיכות הרצויה, שיטה נוספת לשים על אש בינונית ולבשל 15-20 דקות אבל לערבב כל חצי דקה למנוע הדבקות למחבת ושריפה של החלב.
3. בודקים סמיכות, מעבירים לכלי מחכים שיתקרר.
4. לאחר שהתערובת התקררה מעבירים לכלי אטום ושמים במקרר עד השימוש הרצוי.
אם אהבתם תשתפו, ונשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות.
בתאבון!!!
