כדורי שוקולד עשירים עם שמנת מתוקה וחמאה שילדים אוהבים

כדורי שוקולד חלומיים עם שמנת מתוקה וחמאה: המתכון שיסחוף את הרשת!

תדמיינו לרגע כדורי שוקולד מושחתים, עשירים וקטיפתיים שנמסים על הלשון ומשאירים טעם של עוד. המתכון הזה הולך להפוך אתכם לכוכבי האפייה של הבית בקלי קלות – בלי תנור ובלי מאמץ! עם שילוב מנצח של שמנת מתוקה, חמאה ושוקולד אמיתי, אלו כדורי השוקולד הטובים ביותר שטעמתם אי פעם, באחריות. מושלמים לאירוח ספונטני, נשנוש מתוק לילדים, או פשוט כפינוק מושלם ליד הקפה!

מידע בסיסי על המתכון:

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן קירור: 30 דקות
• זמן כולל: 45 דקות
• כמות יחידות: 20-25 כדורי שוקולד
• רמת קושי: קל מאוד

מצרכים:

• 200 גרם ביסקוויטים פתי בר (בערך חבילה שלמה)
• 100 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר
• 250 מ"ל (קופסה קטנה) שמנת מתוקה 38%
• 200 גרם שוקולד מריר איכותי קצוץ דק (אפשר להשתמש בשוקולד חלב או חצי-חצי)
• 3 כפות אבקת קקאו איכותית
• 3 כפות סוכר
• כפית תמצית וניל איכותית
• לקישוט: קוקוס טחון, סוכריות צבעוניות או אבקת קקאו (אופציונלי)

הוראות הכנה:

1. במעבד מזון או בעזרת שקית ניילון ומערוך רסקו את הביסקוויטים לפירורים עדינים יחסית (לא חובה לאבקה לגמרי, טיפה פירורים גסים מוסיפים למרקם המעולה).
2. בסיר קטן מחממים את השמנת המתוקה לסף רתיחה (לא להרתיח!), מוסיפים חמאה ואת השוקולד הקצוץ ומערבבים היטב עד לקבלת ציפוי שוקולד חלק, יפהפה ומבריק. הריח עכשיו כבר צריך להיות חלומי!
3. מעבירים לקערה גדולה את פירורי הביסקוויטים, מוסיפים אבקת קקאו, סוכר ותמצית וניל ומערבבים קלות. יוצקים מעל את תערובת השוקולד ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה שלא תוכלו לעמוד בפניה.
4. הכניסו את התערובת לכ-10 דקות למקרר עד שהיא מתייצבת מעט, כך יהיה לכם נוח הרבה יותר ליצור כדורים מושלמים.
5. עם ידיים מעט לחות, יוצרים כדורים קטנים ומושלמים (בערך בגודל של כדור פינג-פונג) ומצפים אותם לפי הטעם: קוקוס, סוכריות צבעוניות או אבקת קקאו. זה הזמן לתת יצירתיות לילדים ולהנות מהחוויה!
6. שמרו את הכדורים במקרר כ-20 דקות נוספות לפחות – והם מוכנים לאכילה. הזהרו, הם נחטפים ממש במהירות!

טיפים להצלחה בטוחה:

• איכות השוקולד היא המפתח: אל תחסכו בשוקולד מריר איכותי. זה ייתן לכם תוצאה מושלמת ועשירה.
• אם התערובת מעט דביקה בידיים, הרטיבו מעט את הידיים במים קרים בין כדור לכדור.
• אל תדלגו על שלב הקירור הראשוני: זה יהפוך את יצירת הכדורים לקלה בהרבה.

וריאציות ושדרוגים מפתיעים:

• הפתעה מתוקה בפנים: הסתירו אגוז שלם, שקד או חתיכת מרשמלו במרכז כל כדור שוקולד כדי להפתיע את האורחים!
• גרסה טבעונית: החליפו את השמנת בשמנת קוקוס ואת החמאה בשמן קוקוס לקבלת כדורים טבעוניים מדהימים.
• שוקולד לבן ופירות יער: החליפו חצי מכמות השוקולד בשוקולד לבן והוסיפו חופן חמוציות או פטל מיובש לקבלת טוויסט רענן וצבעוני.

איך להגיש?

סידור יפה של כדורי השוקולד על מגש מהודר כשבתחתית נייר אפייה מעוצב יכול להפוך את הנשנוש הכי פשוט למנת קינוח שלא יבייש אף אירוע. להגשה מושקעת במיוחד, סדרו את הכדורים בתוך מנג'טים קטנים צבעוניים.

למה תאהבו את כדורי השוקולד האלה?

• קלים ומהירים להכנה: בלי אפייה, בלי בלגן- בתוך רבע שעה יש כבר קינוח מפנק במקרר.
• טעימים להפליא: טעם עשיר וממכר של שוקולד, חמאה ושמנת שילדים ומבוגרים לא מפסיקים לשבח.
• מושלמים לאירוח: מראה מושך וקל להגשה לכל אירוע, גדול או קטן.

אז למה אתם מחכים? רוצו למטבח, הכינו את כדורי השוקולד החלומיים האלו וספרו לנו בתגובות איך הם יצאו לכם או שתפו את התמונה ברשתות החברתיות, ותנו לכולם לראות את כישרון ההכנה שלכם!