כמה קלוריות זה ביצה? גילוי מעניין על המזון הפשוט ביותר!
ביצים הן מהמאכלים הפשוטים והנפוצים בתפריט היומי שלנו, אבל האם אנחנו באמת יודעים מה מסתתר בתוכן שלהן? תוך כדי חיפוש אחר התשובות, נתקלנו בנתונים מרתקים שיכולים לשנות את הדרך בה אנו מסתכלים על ביצים – בעיקר כשמדובר בכמות הקלוריות שלהן. אז כמה קלוריות יש בביצה? התשובה לא כל כך פשוטה כמו שנדמה!
הכימיה של הביצה: הרבה יותר מקלוריות
תחילה, בואו נבין מה יש בביצה מעבר לקלוריות שלה. ביצה ממוצעת שוקלת כחמישים גרם, ובתוכה תמצאו:
- חלבון – תמצאו בו כ-6.3 גרם חלבון פר ביצה.
- שומנים – כ-5 גרם שומן, מתוכם בערך 1.6 גרם שומן רווי.
- פחמימות – ביצה מכילה על פי רוב 0.6 גרם פחמימות.
בהתבסס על הנתונים הללו, ביצה מבושלת מכילה בסביבות 70 קלוריות למגוון הסוגים שלה. אבל מה קורה כשאתם מטגנים אותה באולטרוס? נתחיל מבחינה זו:
מה ההבדל בין ביצה מבושלת לביצה מטוגנת?
טיגון הביצה מוסיף קלוריות בצורה משמעותית. כיצד? ככל שאתם משתמשים בשמן טיגון רב יותר, כך כמות הקלוריות עולה. תוסיפו לכך תיבול כמו מלח או פרוסת לחם, ותמצאו את עצמכם על הר גבוה של קלוריות!
קלוריות בביצים שונות: כמה שונות אנו יכולים למצוא?
בהחלט יש מקרים שבהם קלוריות יכולות להשתנות בין ביצה לביצה, תלוי בשיטות הבישול ובתוספות. לדוגמה:
- ביצה רכה – בערך 70 קלוריות.
- ביצה קשה – גם כן סביב ה-70 קלוריות.
- ביצה עין – אם אתם מטגנים, אפשר להגיע ל-100-120 קלוריות.
- ביצה עם גבינה – זה כבר סיפור אחר יכול להגיע ל-150 קלוריות!
מה עם ביצי שליו? האם הן באמת בריאות יותר?
רבים מבקש לעבור לביצי שליו חצי שמוקסמות. אז מה זה אומר עבור כמות הקלוריות? ביצי שליו מכילות בערך 14 קלוריות לביצה אחת, אך התועלת התזונתית שלהם היא בדרך כלל נמוכה יותר.
אז איך זה משפיע על התפריט היומי שלנו?
ביצים יכולות להיות מקור מצוין לחלבון, אבל כמו כל מזון אחר, חשוב לצרוך אותן בצורה מאוזנת. לא כל ביצה היא נושאת ברכה – שילוב ביצים בתפריט יכול להיות מועיל, אבל גם צריך לשים לב לכמות.
ומה עם ביצים מושרות? מה זה אומר?
סוגים של ביצים טריות או מושרות בתיבולים שונים כמו סויה, בולגרית או גבינה עשויים להוסיף עוד קלוריות, ומדובר לא רק על החלבון שבביצה אלא גם על התוספים.
שאלות ותשובות נפוצות
- האם ביצה אחת ביום תקינה? – בעד שזו כמות סבירה, אך כדאי להבין שאם אתם מקפידים על תפריט מאוזן – אין סיבה לחשוש.
- מה הקפיצה הקלורית בביצים פגוש? – ביצים מענגות יגרמו לכם לשכור בקירוב כמות קלה לעתים.
- כיצד לבשל ביצה בריאה? – מומלץ לבשל או לאדות במקום לטגן.
- האםכולנו יכולים לאכול ביצים? – כן, למעט אנשים הסובלים מאלרגיות למזון זה.
- מה עם שוקולדים בבצק? – וודא שהשוקולד לא שואב מקצת מהקלוריות!
בשורה תחתונה, ביצים מהוות מקור נהדר לתזונה, אך קלוריות הן חלק מהמשוואה. כשאתם מבצעים שינויים בתפריט שלכם, תזכרו שיהיה חשוב לבחור ביצים בשום מקום שלא יפזרו שומן.
אז בפעם הבאה שתשאלו את עצמכם כמה קלוריות יש בביצה, זיכרו שזה לא הכל – העיקר הוא להבין מה ההשפעות על הגוף והאיזון הכולל בתזונה שלכם. ביצה או לא ביצה, אתם אלו ששולטים בכינוי שלכם!
