כל מה שרצית לדעת על קלוריות במלבי – אבל לא העזת לשאול!
מלבי – זה הסיפור שלנו, החיה המתקתקה שמצליחה לגרום למי שראתה או אכלה אותה לחייך בעונג. בין אם מדובר בקיץ החם או בחורף הקר, אותו קינוח עשיר ומפנק מצליח להיכנס ללבבות רבים. אבל מה לגבי מה שנמצא בפנים? כמה קלוריות יש במלבי? האם הוא מתוק כמו שהוא נראה, או שיש לו פאות אפלות נוספות?
אז איך נבנה המלבי? היסודות המפתיעים
מלבי עשוי בדרך כלל משילוב פשוט יחסית של חלב, סוכר, מסמיך (כמו קורנפלור), ותמציות טעם – לרוב עם נגיעה של פריחת הדרים. תוספות כמו קוקוס, פיסטוק או רוטב דובדבן כובשות את הקטנוניות הזו והופכות אותה לקינוח מושלם.
רכיבי המלבי וכמה קלוריות יש בהם
- חלב: ברוב המקרים, מדובר בחלב מלא שמוסיף 60-70 קלוריות למנה.
- סוכר: אותו סוכר מתוק מוסיף סביב 50-100 קלוריות, בהתאם למתיקות הרצויה.
- קורנפלור: תוספת זו לא תורמת הרבה – בסביבות 20 קלוריות.
- תוספות: קוקוס פשתן? פיסטוקים? כאן פותחים את הברז! תוספות אלו יכולות להוסיף בין 50-200 קלוריות למנה.
ככה יוצא שחלוקה טיפוסית של מדף או קערה מלבי עם תוספות כמקובל מגיעה לכ-200-400 קלוריות – תלוי בכמה סוכר אנחנו שמים והאם אנחנו חוסכים באמת בתוספות או לא.
אז כמה קלוריות בדיוק יש במלבי?
בממוצע, מלבי פשוט יכול לנוע בין 250 ל-300 קלוריות, בעוד שניתן לרכוש גרסאות מיוחדות שיכולות להגיע בקלות ל-500 קלוריות ומעלה! מה שבטוח, אם אתם בעניין של דיאטה, כדאי לקחת בחשבון שהמלבי שלכם יכול להיות אחד הקינוחים העבים בשולחן.
קצת על טעימות: מה המומלצים?
- מלבי טיפוסי: הוא קל יחסית ובעל טעם משובח.
- מלבי עם רוטב דובדבן: כאן זה מתחיל להיות קשה – דובדבן איכותי יכול להוסיף כמות קלוריות משמעותית.
- מלבי קוקוס: זה המקום שבו החובבים מגיעים לייאוש – קוקוס מוסיף טעם לצד מזון משמין.
האם כדאי להימנע ממלבי לדיאטה שלי?
זו שאלה נפוצה ביותר! אם אתם בכל זאת מעוניינים בכמה פרוסות שוקולד כפי שמקובל (אנו מכבדים את הרצון הזה), ישנם בשוק פתרונות מופחתים. קיימים מתכונים שמבוססים על חלב דל שומן, סוכר מלאכותי ואפילו חלב קוקוס בעדינות. שווה לנסות.
כמה קלוריות יש במלבי נוסח DIY?
שניים, שלושה רכיבים – ובשבוע הקרוב תכינו לעצמכם קינוח אישי עם לפחות 150 קלוריות פחות – ויש לכם עדיף! דילמת הכי טובה!
שאלות נפוצות על מלבי
- מהם היתרונות של מלבי? – מלבי עשוי מחלב, וכך הוא מכיל גם חלבון שמייצר אנרגיה לארוחה הבאה.
- כיצד להכין מלבי בבית? – פשוט! הכינו את כל החומרים, ערבבו, והניחו במקרר.
- מלבי מומלץ לשימוש במהלך חם? – בהחלט! קינוח קר מושלם בלא לנשוא על קיץ חם.
- האם ניתן לשמור מלבי במקפיא? – ניתן, אך זה עשוי לשנות את המרקם.
- מה קורה אם אחליף את הסוכר? – תוכלו לקבל קינוח דל קלוריות, אבל לבדוק את המתיקות אולי תדרוש התאמות.
לסיכום, המלבי הוא קינוח חביב עם קלוריות משתנות שכוללות סוכר, חלב ותוספות משמינות. אם אתם אוהבים אותו, אין לכם מה להתפשר על מתכונים ישנים או חדשים. פשוט תהנו ממנו, אך זכרו לאזן את התפריט שלכם! מה שבטוח, עם טיפה יצירתיות, המלבי שלכם יכול להיות גם טעים וגם דל קלוריות. אז למה לא לנפוש לפי המתכון שלכם?
