כמה קלוריות יש בסושי? התשובות המפתיעות!
אוהבים סושי? מי לא? מדובר באחת המאכלים הפופולריים ביותר בעשורים האחרונים, ואין כמעט מסעדה שאינה מציעה מגוון סוגים של סושי, בין אם זה סושי עם דגים, ירקות או אפילו טופו. עם זאת, לפני שאתם טורפים את הרול שלכם, כדאי לדעת כמה קלוריות יש בכל פרוסה. לא מדובר בסתם מספרים; זה יכול לשנות את כל המשחק שלכם בהנאה מהמאכל המושלם הזה.
האם סושי באמת בריא?
יש המון דעות שונות על הסושי. החומרים המרכיבים אותו – דגים, אורז וירקות – עשויים להיחשב בריאים, אבל חשוב לקחת בחשבון את המידות והמרכיבים הנלווים. ואכן, קלוריות יכולות להתמקד יותר ממה שחושבים.
- אורז: נחשב לרכיב קלורי יחסית. מנת אורז לבן יכולה להכיל כ-130 קלוריות.
- דגים: סושי עם דגים כמו סלמון או טונה הם מקור מעולה לחלבונים ובריאות הלב, קלוריות? בין 60 ל-100 קלוריות בחלק.
- רוטב סויה: כמה כפיות רוטב סויה? מוסיפים עוד כ-10 קלוריות.
אז מה באמת יש בסושי?
כשמדובר במדידת קלוריות בסושי, הבחירות שונות מאוד. הדבר הראשון שחשוב לדעת הוא איזה סוג סושי אתם אוכלים. האם מדובר בסושי קלאסי או בסושי פריזאי עם תוספות? יש הבדל גדול מבחינת קלוריות!
תוספות שמוסיפות קלוריות!
עכשיו, אפשר לדבר על כל התוספות שעולות לכם באוויר. הטרנד של ה"ביקרי" פשוט עשה שמות במנעד הקלורי שלכם. המתכון הקלאסי בסושי הוא לא מה שממלא את הצלחת, ובכלל – חובבי המיונז האסיאטי לא ממש מכירים את המושג "קלוריות".
- אבוקדו: תוספת אהובה ומלאה במרכיבים בריאים, אבל תוספת של כ-50 קלוריות.
- מיני רולים: כשמדובר ברולים הקטנים יותר, לפעמים קל להתרגל לפשטות של שניים-שלושה רולים אך קחו בחשבון ביחד כ-300 קלוריות.
שאלות נפוצות:
- כמה קלוריות יש ברול מפלצת? – רול מפלצת יכול להכיל בין 800 ל-1000 קלוריות, תלוי בהרכב שלו.
- האם סושי צמחוני מכיל קלוריות רבות? – צמחוני עשוי להיות קל יותר אך תוספות כמו אבוקדו עלולות להוסיף קלוריות.
- איך משווים בין סוגי הסושי השונים? – השוואה בין קלוריות דורשת לדעת אילו מרכיבים יש בכל רול.
מהם הסודות של הסושי?
ומה לגבי הסודות של הסושי שנחבא באורז? רבים לא מבינים את החשיבות של האורז בקלוריות הכוללות. אורז הוא מרכיב מכריע שמבצע הרבה עבודה. אז איך תשמרו על עצמכם? תפנקו את עצמכם בכמה רולים, אבל היזהרו מהתוספות!
קלוריות נוספות שצריך לזכור
לסושי יש בעיה לא מסובכת: הפיתוי. כל ליסת אוכל היא מתוקה, אבל קלוריות הן תשלום במטבע קשה וממש לא חינמי. האם ידעתם שכבר ישבתם לקבל את מנת הסושי שלכם ותכננתם להוסיף דגים כפי שאתם רגילים – ולא חשבתם שסושי עם טמפורה מכפיל את הקלוריות? סביר להניח שלפני הקינוח שלכם תצטרכו לחשוב פעמיים.
סיכום ממסיבת הסושי
אז מה הסיפור האמיתי עם קלוריות בסושי? תלוי מי מבשל, איזה רכיבים יש בכל סושי והאם אתם מסכימים בזהירות לבחור את המנות שלכם. אחד הסודות הנסתרים הוא שכשזה מגיע לשמירה על משקל, מבחר התוספות, הרוטבים והגודל בהחלט יכולים להעשות שיעור קרדינלי בשמירה על כושר. סושי הוא לא רק טעים; הוא גם מאתגר כשמדובר בניהול קלוריות. אז בפעם הבאה שאתם מתיישבים לאכול, זכרו להסתכל על הצד השני של הצלחת – קלוריות מחכות שם!
