כנפיים בתנור ב-5 דקות מתכון עסיסי במיוחד
סתיו סעדון עמר משתפת אותנו במתכון עסיסי במיוחד של כנפיים בתנור.
מצרכים:
1 קילו כנפיים
2 כפות דבש
6 שיני שום
1 כף גדושה פפריקה
½ כפית אבקת שום/שום גבישי
¼ כפית ג’ינג’ר
3 כפות שמן זית
½ כפית פלפל שחור
1 כפית מלח
1 כפית צ’ילי גרוס רק אם רוצים שזה יהיה חריף.
אופן הכנה מופיע בהמשך.
מתכונים נוספים:
כנפיים בתנור ברוטב פיקנטי מתכון מושלם
כנפיים בתנור מתכון משגע
מתכון לכנפיים עסיסיות ברוטב צילי מתוק כמו במסעדה
מתכון נוסף:
אופן הכנה:
1. לחצות את הכנפיים לשני חצאים, ננקה היטב ולהשרות בקערה עם מים רותחים פעמיים.
2. לערבב בקערה נפרדת את יתר המרכיבים.
3. לסנן את הכנפיים מהמים ונכניס גם אותן לקערה.
4. לערבב היטב עם הידיים, נכסה ונכניס למקרר לכחצי שעה לספיגת הטעמים.
5. להעביר את כל הכנפיים לתבנית, לסדר בצפיפות אחת ליד השנייה ולשפוך מעליהן את יתר הרוטב מהקערה.
6. לכסות בנייר כסף אטום ולהכניס לתנור שחומם מראש על 200° למשך 40 דקות.
7. להסיר לאחר מכן את נייר הכסף ולהמשיך לצלות על חום גבוה עד שמשחים יפה (בערך עוד 10-15 דקות, ניתן לשים על גריל לקיצור הזמנים רק לשים לב כי העור נשרף מהר).
8. להגיש עם בצל ירוק מעל מומלץ.
