כעכ עירקי נדיר

כעכ עירקי נדיר

תהילה גיל משתפת אותנו במתכון לכעכ עירקי נדיר

מצרכים:
1 ק"ג קמח
1 כוס סוכר (אפשר פחות)
¼1 כוסות שמן
2 ביצים ( L)
3 כפות חוויאג' לאפיה (להשיג בחנוית מתמחות לאפייה)
½ כפית מלח
¾1 כוסות מים (פושרים)
2 כפות שמרים יבשים
אופן הכנה מופיע בהמשך

מתכונים נוספים:
כעכים מתוקים שכל אחד חייב לנסות
עוגיות עיראקיות (כעכע) מתכון מנצח
עוגיות לתה פרווה

המטבח הקסום משתף אותנו במתכון נוסף לכעכ עירקי:

אופן הכנה:
1. ממיסים את השמרים בחלק מהמים ומערבבים היטב.
2. לתוך קערה יוצרים גומה, ולשים את כל החומרים יחד. נלוש היטב עד לקבלת בצק הומוגני ולא דביק ואז מוסיפים מים לפי הצורך.
3. מכסים ומתפיחים כשעה.
4. לאחר התפחה, מכינים כדורים, ויוצרים צורה של כעכ.
5. מניח בתבנית אפיה ולהתפיח שוב כרבע שעה.
6. אופים בתנור שחומם על בחום רגיל 180 עד להזהבה, בערך כרבע שעה.