כרעיים בתנור עם תפוחי אדמה – מתכון מנצח!

עונג מהתנור: כרעיים בתנור עם תפוחי אדמה במרינדה משגעת

יש רגעים בחיים שבהם אנחנו פשוט יודעים שאנחנו פוגשים משהו אגדי. משהו שהריח שלו ממלא את החלל, משגע את הלב ואת התיאבון. וכשמדובר בכרעיים בתנור עם תפוחי אדמה, מדובר ברגע כזה! מתכון שמחבר בין טעמים עזים, טכניקות פשוטות ואהבה גדולה לאוכל. לא תאמינו עד כמה פשוט להכין את המנה הזאת, ולמה השילוב בין כרעיים תפוחי אדמה ליחס עולמי שגורם לכולם ללקק את האצבעות.

זמן הכנת המתכון ורמת קושי

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

למנת כרעיים בתנור עם תפוחי אדמה, נצטרך לעבוד עם כמה מרכיבים פשוטים אך מדהימים:

• 4 כרעיים עוף מפולטים
• 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 1/4 כוס שמן זית איכותי
• 2 כפות דחוסות של דבש
• 1/4 כוס דיל קלוי קצוץ
  (אפשר להחליף באורגנו או טימין)
• 2 שיני שום, קצוצות דק
• מלח ופלפל לפי הטעם
• מיץ מלימון אחד

וכמובן, שימו לב שניתן להחליף את כרעיים העוף בחתיכות בשר אחרות, כמו שוקיים או חזה עוף, כך שגם מי שמעדיף בשר אחוז שומן נמוך יכול להרגיש את הטעם המושלם!

שלבי ההכנה

כעת כשיש לנו את כל המצרכים, ניגש לשלבי ההכנה המהירים והקלים!

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את הכרעים בקערה גדולה.
3. מוסיפים את שמן הזית, הדבש, מיץ הלימון, השום, הדיל, מלח ופלפל והופכים את הכרעים עד שהתרכובות מכסות היטב את הבשר.
4. מעבירים את כרעי העוף לתבנית אפייה.
5. בתוך אותה קערה, מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ומערבבים שיספגו את שאריות המרינדה. נוהגים להעביר גם אותם לתבנית ליד הכרעים.
6. מניחים את התבנית בתנור ומבשלים במשך 45 דקות, עד שהכרעים מזהיבים ותפוחי האדמה רכים.
7. לאחר 30 דקות, מומלץ להפוך את הכרעים כדי שיתבשלו בצורה אחידה.
8. מוציאים מהתנור, נותנים לזה לנוח כמה דקות ומגישים חם עם סלט ירוק או רטבים אהובים.

תוספות אפשריות

רוצים להעמיק את הטעמים? שקנו קצת פטרוזיליה קצוצה, פפריקה מעושנת או תבלינים שונים לשדרוג מדרגה נוספת. אפשר גם להוסיף סלט עגבניות, בצל ותיבול עם לימון כבוש שיביא משפחה של טעמים רעננים.

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום דבש?
אנחנו יכולים להשתמש במייפל או אפילו סירופ אגבה לדיאטה דלת פחמימות.

אפשר להכין את המתכון מראש?
כמובן! אפשר למרוח את הכרעים במרינדה ולשמור במקרר למשך לילה, מה שיביא אותם להיות אפילו יותר טעימים!

באיזה ירקות אני יכול להשתמש?
נעשה קסמים עם גזר, קישוא, פחות חמוץ ופשוט לתקיים סקאלה של ירקות צבעוניים.

מה המומלץ ללוות עם המנה?
סלט ירקות קצוץ, או אולי קוסקוס עם צימוקים ושקדים לא יזיקו לי.

האם יש תחליף לטופו או לרטבים?
כמובן, שילוב עם טחינה או רוטב יוגורט יכול לקצור הרבה אוהדים.

האם ניתן לאפות את זה בגריל?
בהחלט! זה רק יוסיף לנו טעם מעושן, הבשר ייהנה והפריכות תיחקק.

האם המתכון מתאימים לילדים?
ללא ספק! פשוט שקלו לערוך פרופורציות של תיבול כדי לגרום לזה להיות נעים עבור אוזניהם.

כמה ימי חיי מדף למנה הזאת?
אם נשמור את זה במקפיא, זה בהחלט יכול להיות רלוונטי גם למשך חודשים.

מה הדרך הנכונה לאחסן את השאריות?
הקפיאו את זה לאחסון ארוך טווח, או שימו במקרר בקופסה אטומה.

האם ניתן להחליף את הקולורבי בתפוחי אדמה?
בהחלט! זהו תחליף שמשתלב לא רע, ויכול ליצור טעם חדש במנות רבות.

האסום כאן ברור – מדובר במתכון שמספק חוויה מדהימה וגוון ומרקם שאי אפשר לשכוח. זה הזמן לשתף את המתכון עם כל מי שאוהב אוכל טוב ואם אתם מנסים את המתכון – אל תשכחו לשתף תמונות! שיהיה בתיאבון!