מדי רואקי משתפת אותנו במתכון שלה ללביבות בטטה מטוגנות.
- 4 בטטות בינוניות
- 2 ביצים
- 4 ענפי טימין מופרדים לעלים
- 1/2 כוס פירורי לחם
- 1/2 כוס קמח
- 1/4 כפית קינמון
- 1/4 כפית אגוז מוסקט
- כפית פלפל שחור
- מלח
- שמן זית לטיגון
אופן ההכנה
- קולפים את הבטטות חוצים ומבשלים במים עד לריכוך.
- מסננים את הבטטות מועכים עם מועך של פירה או במעבד מזון.
- מוסיפים את הביצים והתבלינים ומערבבים.
- מוסיפים את פירורי הלחם והקמח ומערבבים ידנית. טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.
- מחממים מחבת. כשהמחבת חמה יוצקים מעט מאוד שמן זית . בעזרת שתי כפות יוצרים לביבות ומעבירים למחבת בעדינות.
- הצעת הגשה: לאכול עם שמנת חמוצה או קרם פרש. בהצלחה ובתאבון ?❤️ מדי.
סרטון עם מתכון ללביבות בטה מושלמות: