לביבות תפוחי אדמה ובטטה בתנור בשיטה קלה וטעימה

"`html

לביבות תפוחי אדמה ובטטה בתנור: מתכון מושלם וטעים שישגע אתכם!

אם אתם רוצים להכין מנה שתהיה מדהימה, ממכרת, ומעלפת, הגעתם למקום הנכון! לביבות תפוחי אדמה ובטטה בתנור הן התשובה לכל מי שמחפש טעמים משגעים עם ניחוחות מהמטבח הביתי. מדובר במנה שאנחנו מכינים באופן קבוע, ולא רק כשיש אורחים, אלא אפילו סתם בשביל הכיף. כשאנו פותחים את התנור והמראה מחזיר לנו את הלביבות הזהובות, קשה לשמור על עצמנו ולא ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה נותן

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנכנס לעבודה, חשוב לדאוג לרכיבים הנדרשים. אנו נשתמש בחומרים פשוטים שנמצאים לרוב בכל בית, ולאחר שתהיו מצוידים, תתחילו להרגיש את הריח המטריף שמערפל את הבית.

• 800 גרם תפוחי אדמה
• 600 גרם בטטה
• 1 בצל בינוני
• 2 ביצים
• 50 גרם קמח (אפשר קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
• 1 כפית כמון (כן, אני יודע שזה מפתיע, אבל זה עושה את כל ההבדל!)
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית כורכום
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• שמן זית להשחמה

כמו כן, עבור גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים ברסק תפוחים או בשתיים-שלוש כפות מים עם צ’י וחשוב מאד לוודא שהקמח הוא ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

ועכשיו, אחרי שנאספו החומרים, הזמן להתחיל בהכנה. כשתישמעו את הרעש של הלביבות מתבשלות, לא תאמינו כמה שהן בריאות וטעימות!

1. מקלפים את תפוחי האדמה והבטטה, חותכים לקוביות קטנות.
2. מרתיחים את המים בסיר גדול ומוסיפים את תפוחי האדמה והבטטה עד שהם רכים. בדרך כלל לוקח כ-15 דקות.
3. כשסיימתם, מסננים את הירקות ומעבירים לקערה גדולה.
4. קולפים את הבצל וחותכים אותו לקוביות קטנות, מוסיפים לתערובת של תפוחי האדמה והבטטה.
5. מוסיפים את הביצים, הקמח, התבלינים ומערבבים הכל עד שהתמיסה אחידה.
6. מחממים שמן זית במחבת גדולה.
7. לוקחים כף מהתערובת ומניחים לביבות במחבת. משחימים מכל צד עד שהן זהובות ופריכות.
8. מעבירים את הלביבות לצלחת שטוחה ועליה מניחים מגבת כדי לספוג את השמן.
9. מדי פעם, תבדקו שהן לא מתייבשות, ותסדרו באיזה טור ולחמם בתנור על טמפרטורה נמוכה אם רוצים.

כעת, מתחילים לתכנן את התוספות. אתם יכולים לשדרג את הלביבות שלכם בכל מיני דרכים, ואפילו להכין רטבים מתחדשים שיתאימו לכל טעם!

תוספות ושדרוגים אפשריים

רוצים לתת ללביבות טוויסט מעניין? יש לכם אפשרויות רבות!

• רוטב יוגורט עם שום: זהו רוטב דל קלוריות, בריא ומופלא שתוכלו להניח ליד הלביבות. הוא יוסיף חמצמצות נפלאה.
• קטשופ עם שום קונפי: אם אתם אוהבים מתוק-מלוח, זה טעים בערך כמו שוקולדים בשוק.
• סלט רענן: חום קיץ? הכינו סלט ירקות קיץ קצוץ שילווה את הלביבות.

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין כמות קמח מספקת? אם אין לכם קמח, תוכלו להשתמש בפירורי לחם או אפילו באורז טחון לצורך ההכנה.

האם ניתן לשמור את הלביבות במקרר? בהחלט! אם נשארו לכם לביבות, שמרו אותן במקרר עם מכסה, אך עדיף לא יותר מיום-יומיים.

מה ניתן לשלב בלביבות? אתם יכולים לשלב גרגירי חומוס מסוננים, פטריות קצוצות ואפילו תרד קצוץ.

האם זה מתכון בריא? מדובר במתכון בריא וסופר טעים, ובעיקר, הוא עשוי מחומרים טבעיים בלבד.

מה הדרך הטובה ביותר להכין לביבות מחוממות? חימום בתנור על טמפרטורה של 180 מעלות לתקופה של כ-10 דקות שיבטיח שיתקבלו פריכות נפלאה.

איך יודעים כשיש את הלביבות מוכנות? ברגע שצבע הלביבות מתחיל להיות זהוב, זו הסימן הכי טוב לדעת שהן מוכנות.

האם ניתן להכין מתכון זה עם שאר ירקות? בהחלט! אפשר להשתמש בירקות כמו קישואים או גזר.

מה קורה אם הפכה את הלביבות לדקות מדי? לא נורא, כי פשוט צריך לשים יותר קמח, הדבר החשוב הוא לא לא לבא גם למרוח יותר מידי שמן.

האם אני יכול להכין את הלביבות על מחבת אייר פרייז? בהחלט! זו שיטה מצויינת שתביא את הלביבות להיות בריאות עוד יותר.

האם אפשר להקפיא את הלביבות? כן! הקפיאו כמה לכלוך שתצטרכו, והקפיאו, זה יכול להיות שימושי לפעמים!

אהבתם את המתכון? שתפו אותו עם חברים ברשתות החברתיות! אני בטוח שכולם ייהנו מלביבות מעולות אלו! אז קדימה, ליחצו על כפתור השיתוף ושתפו את העונג!

"`