איך להסמיך מרק: כל הסודות שלא סיפרו לכם!
אם אתם שואלים את עצמכם מה עושים כשמרק יוצא דליל כמו מים שזוף של דייג, הגעתם למקום הנכון! אני כאן כדי ללמד אתכם איך להפוך את המרק שלכם למרקם כהה, סמיך וטעים, עד שאפילו הדוד מאהר יגיד "וואו!" ויבקש את המתכון.
מרכיבים שידחפו את המרק שלכם לראש הרשימה!
לפני שניגש לתהליכים המסורים, בואו נדבר על המרכיבים שיכולים לקחת את המרק שלכם לגבהים חדשים:
- קמח – ידיד ששוכן בכל מטבח ישראלי!
- תפו”א פירה – כי מי לא אוהב פירה?
- שום ושמן זית – טעם, טעם, טעם!
- קונסומות וירקות – הכל בסטייל!
למה דווקא קמח?
כי הוא מהסמיכים העליונים! פשוט, לא?
שלב אחר שלב: המסמיך המושלם!
אפשר להתחיל עם דבר בסיסי: בחרו אחת מהאפשרויות הבאות:
- קמח ותיבול: מערבבים קמח עם מים קרים ליצירת תערובת חלקה ואז מוסיפים לאט למרק. תיזהרו לא להוסיף הכל בבת אחת, אחרת תקבלו מרק טחינה!
- פירה: אידו תפוחי אדמה, הוסיפו למרק וערבבו – קיבלתם סמיכות שמלכה הייתה מתגאה!
- קורנפלור: פתרון מהיר! מערבבים עם מים קרים ומוסיפים לאחר רתיחה – אתם לא תאמינו כמה זה יעבוד!
מרגישים מופתעים?
אנחנו יודעים, זה קל יותר ממה שחשבתם!
מה לעשות עם מרק דליל?
אם אתה ברגע חירום עם מרק לא סמיך, זכור את הסודות שלנו. לכו על הטריק הבא:
- תוספת זריזות של קטניות כמו עדשים או גרגרי חומוס לשדרוג הסמיכות והערך התזונתי!
שאלות ותשובות:
ש: האם קמח חיטה טוב יותר מקמח תפוחי אדמה?
ת: שאלה מצוינת! זה תלוי בסוג המרק ובטעם שאתם מחפשים. כל קמח יביא עימו אופי אחר.
ש: אני בן אדם שונא לימון, זה יעבוד גם בלי?
ת: בהחלט! לימון יכול להיות כזה מבאס, השתמשו בתיבול שאתם אוהבים!
ובכן, זהו הכישרון! תתחילו להזרים את המרק שלכם ותראו כמה קל להשיג את הסמיכות המושלמת בלי לקנות קופסאות חיצוניות. תאמינו לי, אתם תהיו כוכבי המרק של השכונה!
