לחמניות פרנה מתכון של סבתא קל להכנה

לחמניות פרנה מתכון של סבתא קל להכנה

אהובה ניזרי משתפת אותנו במתכון ללחמניות פרנה מתכון של סבתא קל להכנה

מצרכים:
1 ק"ג קמח מנופה
2 כפות שמרים יבשים
3 כפות סוכר
700 מ"ל מים בטמפרטורת החדר
חצי כוס שמן
כף מלח
אופן ההכנה מופיע בהמשך

מתכונים נוספים:
לחם פרנה מרוקאי מתכון אותנטי
לחם פרנה מרוקאי מתכון של תומר תומס
לחם פרנה ביתי מתכון של אביהו שהרבני

מתכון נוסף ללחם פרנה:

אופן הכנה:
1. נכניס לקערת המיקסר את הקמח, שמרים, והסוכר ונפעיל את המיקסר על מהירות מספר 2.
2. לאחר שמתערבל החומרים נוסיף את המים עד להתגבשות לבצק.
3. לאחר שמתגבש לבצק נוסיף את השמן בהדרגה תוך כדי ערבול ונוסיף את המלח ונמשיך בערבול כ 5 דקות.
4. נכסה את הבצק להתפחה עד להכפלת הנפח.
5. נחלק את הבצק ל 10 כדורים שווים (אם רוצים פיתות יותר גדולת אז נחלק לפחות כדורים).
6. נרדד את הכדורי בצק על משטח מקומח.
7. נגזור נייר אפייה לארבעה חלקים שווים ונניח כל כדור על חתיכת נייר האפייה.
8. נכסה את הכדורי בצק עם נייר אפייה ונשאיר להתפחה נוספת של 40 דקות.
9. לאחר מכן נכניס לגריל עד להשחמה.