מדי רואקי משתפת אותנו במתכון שלה למאפה גבינות מלוח עם קמח כוסמין או לבן
- 200 גרם חמאה רכה
- שקית אבקת אפיה
- 3 וחצי קמח כוסמין או לבן
- 250 גרם גבינה לבנה
- 250 גרם גבינה בולגרית
- 200 גרם פתיתי גבינה צהובה
- גביע אשל/ גיל / שמנת
- ביצה אחת
- מלח גס
- כוס עשבי תיבול קצוצים( עירית, טימין, בזיליקום, שמיר) לא חובה את כולם ניתן רק חלק מהם. לפי מה שאוהבים.
- כוס אגוזים קצוצים
- 3 כפות טבעות זיתים שחורים
אופן ההכנה
- לשים את כל חומרי הבצק ומקררים כשעתיים במקרר.
- מחממים תנור ל200 מעלות.
- יוצרים כדורים ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה במרחק אחד מהשני.
- אופים ב200 מעלות כ20 עד 25 דקות. לא להזהיב יותר מידי משום שזה מייבש אותן. בהצלחה ובתאבון
סרטון עם מתכון נוסף למאפה גבינות תימני (זיוה):