מרק ירקות עשיר

מרק ירקות עשיר

סוניה סאני בן הרוש משתפת אותנו במתכון של מרק ירקות עשיר.
מצרכים:
1 בצל סגול או רגיל קצוץ
3 שיני שום כתושות
3 כפות שמן זית
3 גזרים חתוכים לקוביות
2 גבעולי סלרי קצוצים+העלים קצוצים
2 בטטות חתוכים לקוביות
3 קישואים חתוכים לקוביות
1 דלורית חתוכה לקוביות
5 כוסות מים (בערך ליטר מים)
חופן כוסברה קצוצה

אופן הכנה מופיע בתחתית

מתכונים נוספים של מרק:
מרק ירקות לקוסקוס
מרק עגבניות : הכי טעים בעולם
מרק ירקות מפנק

סרטון עם מתכון למרק ירקות עם תבלין סודי :

אופן הכנה:
1. בסיר גדול מטגנים את הבצל עם 3 כפות שמן,מוסיפים את השום וממשיכים לטגן עוד חצי דקה.
2. מוסיפים את הגזר והסלרי וממשיכים לטגן כדקה.
3. מוסיפים את שאר הירקות חוץ מהכוסברה ומערבבים.
4. מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב.
5. מוסיפים את המים עד לגובה הירקות ומביאים לרתיחה.
6. מבשלים 15 דקות ומוסיפים את הכוסברה הקצוצה ומבשלים על להבה בנונית עד שהירקות מתרככים והמים מצטמצם ומסמיך.
מקבלים מרק משגע וטעיםםםם?.
אפשר לאכול את זה כך כמו שזה או שיש .
אפשרות להוציא חצי מכמות הירקות לקערה וטוחנים את השאר הירקות שבסיר עם בלנדר מוט ידני ולאחר מכן מחזירים לסיר את הירקות שהוצאנו ומערבבים הכל יחד.
ואפשר לטחון הכל למי שאוהב מרק ירקות טחון במיוחד הילדים❤