נחשף המתכון לאנטיביוטיקה מרוקאית 🙂
האמהות המרוקאיות היו מכינות את המרק הזה לילדים חולים ונותנים להם לאכול מזה עד שהם הבריאו.
יש כלכך הרבה גרסאות למרק הזה,אבל כאן הלכנו על מרק פשוט וקל להכנה מאחר ואנחנו מבינים שכולנו אנשים עסוקים.
אין צורך להכין כמות גדולה מהמרק מאחר והוא כלכך פשוט להכנה.
כמה דקות של עבודה ויש לכם מרק טעים לחורף הזה.
לא אוהבים מרק עוף, אפשר להשתמש בציר עוף או להרתיח עוף עם המים ואז אפילו לפזר חתיכות עוף במרק.
אז קדימה להפשיל שרוולים ולהכין את המרק עוד היום.
מצרכים להכנת מרק סולת מרוקאי:
4 כוסות מים
1 כף מרק עוף
4 שיני שום קצוצות
צרור כוסברה קצוץ
1 כוס סולת
סרטון שמדגים כיצד להכין מרק סולת מרוקאי:
אופן הכנה:
1. בסיר מרתיחים את המים עם המרק עוף והשום הכתוש.
2. לאחר רתיחה מוסיפים תוך כדי ערבוב מתמיד ובהדרגה את כוס הסולת (חשוב לערבב כל הזמן שלא יווצרו גושים) ומבשלים במשך 15 דקות נוספות. במידה והמרק מסמיך לכם יש להוסיף מים עד להגעה לסמיכות הרצויה.
3. לאחר 15 דקות של בישול, מוסיפים את הכוסברה הקצוצה ומהבשלים למשך 2 דקות נוספות.
4. מסירים מהאש ומגישים.
